年产鲜 葡萄 600万 千克 ， 葡萄干 300多吨。这里的无核白葡萄干鲜绿晶亮，酸甜可口含糖量达31%，在国际市场上享有很高的声誉，被称做“中国绿 珍珠 ”。在葡萄沟深处，专为中外旅游者修建了一处占地数千平方米的葡萄游乐园，这里浓荫蔽日，铺绿叠翠，泉流溪涌，曲径通幽，甜蜜的葡萄，醉人的歌舞，令人心旷神怡。
基本情况
国家级5A级旅游景区试点单位、全国农业旅游示范点、自治区级旅游名胜风景区。位于 吐鲁番市 东北部的 火焰山 中。从 乌鲁木齐市 至 吐鲁番 高速可直达。距吐鲁番市区11公里。是集餐饮住宿、观光度假、旅游购物为一体的综合性景区。1981年3月，葡萄沟游乐园向社会开放。
闻名遐尔的“火洲清凉世界”-----葡萄沟，位于吐鲁番市东北13千米的火焰山峡谷中，距城市中心10公里，南北 长8千米，东西宽约0.5千米，最宽处方可达2千米，一条小溪流贯其间，沟侧沿隙中时有汩汩泉水渗出，沟内，溪流环绕，水质纯净，绿荫蔽日，满沟全是层层叠叠的葡萄架，花果树木点缀其间，村舍农家错落有致，山坡高处还有许多空心土垒砌专门晾晒 葡萄干 的“晾房”。 葡萄 沟现有葡田400公顷，主要种植著名的 无核白葡萄 、 马奶子 、喀什哈尔、 黑葡萄 、比夹干、梭梭葡萄、 秋葡萄 等数十个葡萄品种。
特色
避暑胜地
葡萄沟，位于 吐鲁番市 县城东北角，是 火焰山 西侧的一个峡谷。车进峡谷，只见两山夹峙，中间是草木芳菲的沟壑，宛如一道绿色的画廊。吐鲁番人在谷底筑了 鹅卵石 和水泥板砌成的河渠，长流不息的河水恰似一道银练从沟底奔腾而下，翻卷着雪白的浪花纵贯二三十里，浇灌着整个葡萄沟。沿着河水向峡谷深处延伸的那层层叠叠的 葡萄 田，像一匹匹的翠绿的绸缎，依山势直挂在柏油路两旁的山坡上，其间桑榆桃柳，错落有致；村舍农家周围清流萦回。万绿丛中，但见衣裙鲜艳的 维吾尔族 少女，三五成群，手挽筐篮，活跃在葡萄园里，使葡萄沟更显得斑斓 多彩。她们的阵阵笑语欢歌，伴随着潺潺水声，嘤嘤鸟鸣，好像一支美妙的田园交响曲，令人陶醉留连。尽管此时火焰山下热气蒸腾，炽风扑面，天上烘烤，地上烙脚，而葡萄沟里却清风习习，凉爽宜人，真是风光迷人的的避暑胜地。
葡萄王国
葡萄 沟约七八公里长，这里是一个名符其实的“葡萄王国”。别说那田地里连绵不绝的 葡萄 园，就连宅前屋后、渠旁路边都栽满了葡萄，在几乎不漏天光的葡萄架下，挂满了串串 玛瑙 般的葡萄。这里的葡萄品种繁多，有 马奶子 、红葡萄、 黑葡萄 、无核白、比夹干、 琐琐 等。有的色如 翡翠 ，有的艳如玛瑙；有的小似 珍珠 ，有的大似 橄榄 ；有的皮薄汁多味甘美，有的肉脆汁浓味酸甜。其中的名贵者，莫过于无核白 葡萄 ，简称为“无核白”，因其无核白如玉，晶莹透明而得名，葡萄粒小、汁多、味甜。含糖量高达22%--24%，在国际 葡萄 市场被誉为“绿珍珠”。
荫房风光
在葡萄沟较高的坡地上建有一种非常特殊的房屋，它的四壁都是用 土坯 叠砌，但在墙上密密匝匝布满气孔。较大的房屋约有两层楼高，远望像个古城堡惹人瞩目；置身跟前，又觉得它像养“ 蝈蝈 ”的方形巨笼，十分别致、奇特，这就是晾 葡萄干 的房子。这种房子，当地 维吾尔族 称作“群结”，汉语叫作“荫房”。荫房为葡萄沟旖旎诱人的风光增添了奇异的色彩。荫房里，屋顶上每隔半米左右架着一根碗口粗的“檩子”。每根“檩子”上，每隔半米吊着一个插着许多有筷子来长、指头粗细的木杈，这就是挂 葡萄 用的木钩。到了葡萄成熟的季节，人们把新鲜葡萄一筐筐地运来，自上而下往木杈上挂上一串串葡萄，在整个荫房挂满之后，将门关死，凭着从气孔吹进来的 吐鲁番盆地 地特有的热山烘烤，40天左右，鲜葡萄就变成了 葡萄干 。这种天然晾制的葡萄干，颜色呈黄绿半透明状，干韧绵软，蜜甜鲜香。