甘油糖

化合物

丙三醇 光化 氧化产物 。

甘油糖

英文名称:glycerose

分子式:CH2OHCHOHCO

甘油光化氧化产物。甘油在强烈辐照下被空气氧化,尤其在金属铁或铜存在下氧化作用更易进行。在强烈 紫外线 辐射下甘油会氧化成 CO2 、醛及酸。在较弱辐射下则生成甘油糖。