大马勺

大马勺，也叫带把的炒菜锅，炒菜需要用 金属材料 制作的锅。

基本介绍

历史上使用过铜、铝、铁制作的锅，但铜、 铝锅 逐渐被淘汰了，这是因为铜、铝锅炒菜对人体没什么好处，而 铁锅 炒菜可溢出铁元素，对人体有好处。中国人缺乏的营养素中，铁的缺乏还是比较突出的。