屈头蛋

屈头蛋：鸡、 鸭蛋 在 胚胎 刚刚开始孵化成型的时候，中止孵化的蛋。 在越南， 防城港市 等中越边境地区为常见风味小吃。

基本介绍

屈头蛋就是毛鸭蛋，是 越南 （可能是越北边境）特有的一种小吃，特别的地方就是用几种 食用野菜 和香菜、酸姜等做佐料。