萱草属（ 学名 ：Hemerocallis Linn）是一类多年生草本植物，具有肉质块根，叶基生，线形，背面中脉隆起。花朵美丽，颜色多为黄色或橙黄色，每朵花只会绽放一天，花在日出时开花，在日落时凋谢，隔天在同一花茎上会有另一朵花开花。由于这个原因，使得萱草属植物无法成为很好的插花花材。萱草属起源于欧亚大陆，原产于 欧洲 至 中国 、 韩国 和 日本 。目前已经注册的品种超过六万种以上，其中只有少数品种具有香味，有些品种一季可以开二次花。
形态特征
萱草属植物的花茎高出于叶，上部分枝，分枝下部具 苞片 ； 花序 半圆锥状，有时花极少数，单生分枝上；花被漏斗状或钟状，上下结合，上部开裂，反卷。 雄蕊 6生于喉部部，花丝细长， 花药 背着，略丁字形；子房长圆形，无柄或近无柄，3室，每室含多数 胚珠 ， 花柱 细长， 柱头 头状。 蒴果 三角形，室背开裂。种子数枚，黑色光亮。
用途
萱草属植物因其大而美丽的花朵，受到世界各地人们的喜爱，常用于观赏。其中， 萱草 H. fulva L. 的花晒干后可供食用，名为 黄花菜 。