茅贡米， 湄潭县 特产，中国国家地理标志产品。
自古以来， 湄潭县 素有 云贵高原 “小江南”、黔北“小花溪”、“黔北粮仓”的美誉，农业历史悠久。因其独特的地形、气候、土壤等自然条件，所产稻米品质优良。明 爱新觉罗·颙琰 年间，湄潭县大米作为贡品进奉朝廷，故称为“茅贡米”。茅贡米，米粒大且长宽，比例协调、外形独特、色泽光亮、晶莹饱满，煮食浆汁如乳，饭粒油亮滋润，入口松软有弹性，自然清香可口。
2010年12月03日，原国家质检总局批准对“茅贡米”实施地理标志产品保护。
产品特点
茅贡米米粒大而椭圆，干粒重30～35克，粒长≥6.3毫米，长宽比2.2～2.8。米粒油润晶莹洁白，呈半透明状；米饭油光泛亮，不散不渣，香味浓郁，口感绵软有弹性，冷后不回生且保持良好光泽。茅贡米 物理化学 指标特点：水分方面，优等以上均≤14.5%； 直链淀粉 含量（干基）方面，特等15.0%～18.0%，优等14.0%～20.0%； 蛋白质 方面，优等以上均为6.0%～6.5%；胶稠度（毫米）方面，特等≥75.0，优等≥70.0：品尝评分值方面，特等≥90.0，优等≥85.0；粒长方面（毫米），特等和优等均≥7.2；长宽比方面，特等为2.5～3.0，优等为2.5～3.0。
产地环境
茅贡米产自 湄潭县 ，茅贡米出产地地理环境、气候条件独特，地处 湄江 上中游， 平均海拔 820米，年降雨量150毫米，年日照数1200小时，田地分布在湄江河上游两岸，系河水长期冲刷形成的 油砂 地，富含 、锌、铁、钙等多种微量元素，适宜种植水稻。
生产情况
2009年底， 湄潭县 已有4万公顷水稻基地；
截至2017年底，湄潭县有优质水稻20万亩。
获得荣誉
2001年，茅贡米通过国家绿色食品发展中心的绿色食品A级认证。
2003年10月，茅贡牌顶级 香米 、珠光营养米、硒锌米又荣获“首届 贵州省 名特优农产品展销会名牌农产品”称号。
2007年，在第六届中国优质稻米博览交易会上，茅贡米获金奖。
2010年12月03日，原国家质检总局批准对“茅贡米”实施地理标志产品保护。
地理标志
地域保护范围
茅贡米地理标志产品保护产地范围为 湄潭县 永兴镇 、 湄江镇 、 复兴镇 、 洗马乡 、 黄家坝 、 抄乐镇 、 兴隆镇 、天城乡等8个乡镇现辖行政区域。
质量技术要求
• 品种
大粒香系列品系。
• 立地条件
保护区范围内海拔800米至1000米的油沙土， 土层 厚度30厘米至50厘米，土壤有机质含量≥2%，土壤pH值5.5至7.5。
• 栽培管理
育秧及播种：育秧方式为旱地育秧。播种期为4月中旬。播种量：每667米（亩）大田用种量1.4 千克 至1.6千克。
移栽：移栽时间为5月中旬，每667米（亩）大田植苗1.0至1.2万穴，每穴2至3基本苗。
田间管理：每667米（亩）施农家肥1200千克至1500千克，每667米（亩） 纯氮 用量小于12千克，以基肥为主，追肥不超过总肥量的15%。
采取前轻后重管水方法：活棵后湿润管理，够苗晒田，干干湿湿至穗分化，穗分化至齐穗期浅水层为主，后期干湿交替，收割前7天断水。
环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
• 收获
收获期为9月中下旬，籽粒充分黄熟后及时收获，分品种单收单脱，脱粒扬净后晒干贮存。
• 加工
稻谷→筛选→去石→磁选→ 谷→谷糙分离→碾米→去 碎米方便食品 →色选→抛光→检验→包装
• 质量 特色
感官特色：米粒大而椭圆，千粒重30克至35克，粒长≥6.3毫米，长宽比：2.2至2.8。
物理化学 指标：
安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
专用标志使用
茅贡米地理标志产品保护产地范围内的生产者，可向 湄潭县 质量技术监督局 提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经 贵州省质量技术监督局 审核，由国家质检总局公告批准。茅贡米的法定检测机构由贵州省质量技术监督局负责指定。
历史沿革
自古以来， 湄潭县 素有 云贵高原 “小江南”、黔北“小花溪”、“黔北粮仓”的美誉，农业历史悠久。因其独特的地形、气候、土壤等自然条件，所产稻米品质优良。
明 爱新觉罗·颙琰 年间，湄潭县大米作为贡品进奉朝廷，故称为“茅贡米”；