杯子糕

杯子糕，又称肚脐糕， 新化县 特色小吃，因糕在杯中而得名。

菜品特色

娄底新化 特产杯子糕，又称肚脐糕，有金元宝和银元宝两种。其中主打金元宝以红糖和米糖调色，银元宝用白粮或 糖精 与面制成。杯子糕貌似元宝，大小与婴儿拳头差不多，颜色透亮，质地细腻白嫩，口感香软，略有粘连。 新化 杯子糕以新化县城城关镇南门楼下的杯子糕最为出名，并且与城关镇毕家巷的鼎灰粑、咸生巷的 面条 被称为“新化三绝”。