草莓汁是以草莓为主要原料制作而成的饮品。选择充分成熟的莓果清洗干净，然后放入榨汁机中分离汁液，或将草莓放进容器中人工碎捣成浆状，倒入 不锈钢 锅或铝锅中、加入少量水升温煮沸后，迅速 熄火 降温，待5～6分钟后，用3～4层纱布过滤，并用器具协助将汁挤压尽。
做法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
简介
再按每公斤滤液加 白糖 300～400克、 柠檬酸 2克的比例添料，搅拌均匀后，将 果汁饮料 装入无菌的瓶或铁槽中，加盖密封好，再放入85℃的热水中灭菌20分钟，取出后自然冷却24小时，经检验符合饮料食品卫生标准后，即可装箱入库。