桂皮紫萁（ 食虫类 ：Osmundastrum cinnamomeum ( Linnaeus ) C. Presl）是 紫萁科 、 紫萁属 陆生 蕨类植物门 。
桂皮紫萁拳卷的嫩叶干制后作为蔬菜食用在中国已有3000多年的历史，在中国长白山产区的“红薇菜干”以质优、道地闻名，一直是出口 日本 、 韩国 的免检农副产品，除日本、韩国食用外， 英国 作为观赏蕨类在园林中应用。
形态特征
陆生植物。 根状茎 粗健、直立，或成粗肥圆柱状的主轴，形体 矮小症 ，植株高40-60厘米，顶端有叶丛簇生。叶二型；坚强，干后为淡 棕色 ；叶片长40-60厘米，叶片宽约10厘米，长圆形或狭长圆形， 渐尖头 ，二回羽状深裂；向基部多少变狭，中部羽片长5-7厘米，宽的1厘米左右，裂片长圆形，圆钝头；下部的对生，平展，上部的互生，向上斜，相距的2.5厘米， 披针形 ，渐尖头，长8-10厘米，宽1.8-2.4厘米，基部截形，无柄，羽状深裂几达羽轴；裂片的15对，长圆形，圆头，长约1厘米，宽的5毫米，开展，密接，全缘。中脉明显，侧脉羽状，斜向上，每脉二叉分歧，纤细，两面可见，但并不很明显。叶为薄纸质，干后为黄绿色，幼时密被灰 棕色 绒毛，成长后变为光滑。
孢子叶比营养叶短而瘦弱，遍体密被灰棕色绒毛，叶片强度紧缩，羽片长约2-3厘米，裂片缩成线形，背面满布暗棕色的 孢子囊 。
产地生境
分布于中国安徽、 重庆市 、 福建省 、 广东省 、 广西壮族自治区 、 贵州省 、 黑龙江省 、 湖南省 、 江西省 、 吉林省 、 四川省 、 台湾 、 云南省 、 浙江省 ； 印度 北部、 日本 、 韩国 、 俄罗斯 （ 远东 、 西伯利亚地区 ）、 越南 ；北美也有分布。通常在生长在海拔600-2600米的山区沼泽地带的人口稠密地区，成 丛。
生长习性
桂皮紫萁在接种约20周开始形成幼孢子体， 子叶 伸出 颈卵器 ，继续伸长，顶端拳卷，长约1毫米，直径为0.6毫米，随后拳卷展开为深绿色的棒状结构，棒状结构顶端变化为一浅绿色的楔形叶，最终长度为14毫米，分化出3个羽片，羽片的边缘不整齐，叶脉分离。第2叶产生初期也为深绿色短棒状结构，长约2毫米，直径约0.8毫米，顶端拳卷，并在拳卷过程中变化。
繁殖方法
有性繁殖
无性繁殖
桂皮紫萁无性繁殖一般为挖取野生母 （ 根状茎 ）进行移栽繁殖，主要分为整株移栽和分株移栽。整株移栽即挖取野生植株：长13厘米、粗5厘米以上根状茎，直接移栽至栽培地；分株移栽则在保证野生 紫萁 每株具有2个以上芽头，且每个芽头直径不少于3厘米的情况下，用快刀或枝剪分割根状茎，并保护芽头和须根完整，分别定植即可。