绿茶瓜子

绿茶瓜子用绿茶煮制。其食补功效：排毒养颜，润肠，健胃，预防 心肌缺血 。绿茶瓜子含有丰富的 泛酸钠 ，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。

皮薄肉厚，颗粒饱满，口感香脆，瓜子壳可以用来泡茶。

简介

绿茶瓜子——用绿茶煮制，是十分休闲美味的炒货。食补功效：排毒养颜，润肠，健胃，预防冠心病。绿茶瓜子有很好的杀灭人体内 寄生虫 （如 蛲虫 、 钩虫病 等）的作用。对 脑血吸虫病 幼虫也具有很好的杀灭作用，是 血吸虫病 的首先食疗之品。美国研究发现，每天吃上50克左右的绿茶瓜子，可有效地防治 前列腺 疾病。这是由于 前列腺 的分泌激素功能要依靠 脂肪酸 ，而绿茶瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除 前列腺炎 初期的 肿胀 ，同时还有预防 前列腺癌 的作用。绿茶瓜子含有丰富的 泛酸钠 ，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。

该纯绿茶煮制而成，决不添加色素。皮薄肉厚，颗粒饱满，口感香脆，甚至连瓜子壳都可以用来泡茶。

制作流程

正宗的绿茶 瓜子 主要由 南瓜子 、绿茶为原料，独特工艺精制而成，瓜子表皮附有绿茶粉。自然花 香窨制健康休闲，花香熏陶 神情怡人，色彩艳雅 赏心悦目，口感松脆 越嗑越瘾，不同配方各具特色。

配料：南瓜子、茶叶、食盐、味精、 甜蜜素 、 糖精钠 、天然色素、 安赛蜜 ，这些配料对人体无害。

营养价值

瓜子： 适当嗑点瓜子，能刺激舌头上的味觉神经，促进唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，还能促进面部肌肉的运动。葵花子有医疗价值，可治泻痢、 脓疱疮 等疾病。但由于 瓜子 中含有一定的糖分， 糖尿病 人应该尽量少吃，不利于糖尿病人控制血糖。此外，瓜子除含丰富的 蛋白质 外，还有油脂，大量食入不仅使热量大为增加，而且使血脂升高。一部分血脂可通过糖异生作用转化为 葡萄糖 ，升高血糖。

绿茶： 绿茶具有抗菌，瘦身减脂，降血脂，防 龋病 、清口臭，美白及防紫外线作用，抗癌抗衰老。

辨别真伪

真正的绿茶瓜子不易褪色 添加色素香料食用伤肝

通过染色方法制作的瓜子，拿出十多颗放入水杯中。5分钟后，水杯中的 瓜子 会开始褪色，水会被染成了淡绿色。

然而，据专家表示，真正的绿茶瓜子是由原叶绿茶或绿茶粉煮制的，色泽比较淡，而且瓜子仁还保持本来的淡绿色，制作时在水中长期浸煮，遇水不会容易褪色。如果瓜子上面的绿色沾水就会掉下来，那么极有可能是添加了色素和香料。

专家提醒，长期超量地摄入色素对人体有一定危害，最明显的就体现在色素长期堆积对人体肝脏功能的损害。市民在挑选时可以轻搓瓜子的表面，然后凑近闻一下，如果瓜子表皮容易掉色最好不要购买，而颜色过深却没有茶香味的瓜子也要谨慎购买；其次，最好购买有产地、厂址和生产日期的炒货，最好不要在小市场购买散装的。

但其实也有其他制作方法制作的绿茶瓜子，比如用 茶粉 温火炒制的绿茶瓜子，未添加色素，依然是颜色却是 比较鲜艳的。绿茶瓜子是用绿茶粉温火炒制而成，不仅色泽美观，茶味十足，而且不上火，含有丰富的 茶多酚 ，通过了QS食品安全卫生认证。

不管是商家怎样宣传他的工艺如何与众不同，你都需要查看他的产地，生产资质方面的信息，过于便宜和包装太随意的绿茶瓜子都极有可能是用添加剂来加工生产的。