刘思职（1904年3月15日-1983年8月18日），福建仙游人，中国著名生物化学家、免疫化学家， 中国科学院学部 委员。1926年毕业于 美国西南大学 ，1929年在 堪萨斯大学 获得博士学位。1942年起，刘思职在 北京大学医学部 及其后的 首都医科大学 任教，担任教授及 生物化学 教研室主任。1956年加入 九三学社 ，1957年当选 中国科学院 学部委员。刘思职主要进行蛋白质变性学说、免疫化学、蛋白质生物合成等方面的科学研究，代表著作有《生物化学大纲》等。1983年8月18日在北京逝世。
人物经历
1921年，刘思职考入 厦门大学化学化工学院 。
1925年，刘思职得岳父相助，自费出国留学，入 美国西南大学 化学系。
1926年，刘思职毕业获理 学士 ；同年，入 堪萨斯大学 学习 物理化学 ，攻读博士，同时兼任该系助教。
1929年，刘思职于 堪萨斯州 大学毕业，获博士学位。
1929年，刘思职在学成后立即回国。1929—1930年在上海 大夏大学 任教。
1930—1942年，刘思职应聘到 北平协和医学院 任助教，后提升为讲师、副教授。在此期间，曾先后赴德国威廉凯撒研究院细胞生理研究所及英国 剑桥大学 摩丁诺研究所进修。
1942年，刘思职执教于 北京大学医学部 及其后的 首都医科大学 ，任教授及 生物化学 教研室主任。
1946年，刘思职任中国生物化学会理事。
1946—1953年，刘思职任北京大学医学院教授。
1950年，刘思职任《中国生理学杂志》主编。
1953—1957年，刘思职任北京医学院生物化学教研室主任。
1953—1983年，刘思职任北京医学院、北京医科大学教授。
1954年，刘思职任《科学文摘·生化与营养》主编。
1955年，刘思职任《科学文摘·生理科学》主编；任 中国科学院 专门委员。
1957年，刘思职当选 中国科学院学部 委员。
1978年，刘思职任 北京医学院 生物化学教研室主任。
1979年，刘思职任中国生物化学会常务理事。
1983年8月18日，刘思职终因久病医治无效逝世于 北京 。
主要成就
刘思职在20世纪30年代主要研究免疫化学及蛋白质变性，如抗原抗体复合物的 解离 及 提纯 等。大部分研究工作均与 吴宪 合作。创造性地用 化学 定量方法研究抗原抗体的沉淀反应，并定量回收抗体。证明用不同抗原同时注射时，产生的抗体各为独立而不相混淆的物质。以 甲醇 低温处理免疫 血清 获得一种碱性球蛋白，并证明其为抗体蛋白。50年代以后，从事低级抗体，激素对抗体生成的影响，抗体生成机制以及氨代谢的研究。50年代初主持首次制定的《生物化学名词草案》，统一了全国的生物化学名词。
1928—1940年，刘思职作为 中国生物制药 化学家吴宪的助手，在 北京协和医学院 研究蛋白质变性。1929年8月， 吴宪 在美国 波士顿 举行的第13届国际 生理学 大会上，宣读了根据一系列实验总结得出的“蛋白质变性学说”。奠定这一变性学说的科学实验，主要由刘思职等助手所完成。实验证明， 蛋白质 的 变性 是蛋白质分子从折叠而变为舒展。
早在1930年代，免疫反应的研究主要是微生物学家的事，当时，抗原—抗体间的反应只是靠肉眼定性，对抗体的 化学 本质也所知甚少。刘思职在吴宪领导下，创造性地用化学定量方法研究抗原—抗体沉淀反应，分析了 免疫沉淀物 中的抗原抗体比例，并定量回收抗体，纯化抗体。在此基础上，刘思职研究了免疫沉淀物的 溶解度 和沉淀曲线，同时注射两种不同抗原时抗体的生成反应等，成为免疫化学的创始人之一。以后他一直继续这一领域的研究，如研究低级抗体的性质和代谢、激素对抗体代谢的影响、强弱不同抗原在体内的代谢率等。
早在1955年， 蛋白质 的 生物合成 还是一个神秘的领域。刘思职在他领导的 北京医学院 生物化学教研室，拟定了科研的战略重点是“蛋白质的生物合成”；为此，在中国 生物化学 界较早地建立了 电泳 、层析等先进的生物化学实验技术，使 苏联 专家 费奥多罗夫 （ИваиваноВичФёдоров）惊讶不已。影响他的科研计划进度的原因是当时学习苏联以科学院和研究机构为主的科研体制。至1960年代，蛋白质生物合成的研究在欧美国家已有重大突破，刘思职在政治上的处境也略有改善，他又重整旗鼓，具体拟订了以“抗体的生物合成”为突破口的科研计划。他把自己的科研设想和见解，撰写成文“抗体的性质及生产机制”，发表于1963年的《生物科学进展》上，以期征求同道的讨论。当时 核酸 在遗传信息传递中的作用刚有端倪，他从 法国 某实验室报导中，获悉从 北京鸭 提取的 脱氧核糖核酸 引入另一种系的鸭中，可导致后一种系鸭的某些 性状 改变为北京鸭的特征。他就想从免疫动物 淋巴细胞 中提取DNA引入另一未经免疫的同系动物中，希冀获得抗体生成性能的转移，藉以证明DNA→mRNA→抗体 蛋白质 的 生物合成 这一通路。这一研究工作起步不久因“文化大革命”而夭折。
1950年代前， 中国 不仅没有一本用自己的文字编著的 生物化学 教科书 ，即使一套完整的生物化学中文名词也付阙如。有鉴于此，在抗战胜利后，刘思职曾组织部分生物化学学者讨论生物化学名词的中文稿，这遭到当时 北京协和医学院 生物化学系主任，原 燕京大学 美籍教授 窦维廉 （W.H.Adolph）的反对，窦维廉认为这样做是脱离了北京协和医学院的中心任务。直到1950年初，刘思职才有可能邀请几位同道专家开始编译生物化学有关名词。他们将名词草案分送全国有关专家征求意见后，终于拟订成一部比较系统的《生物化学名词草案》。该草案不久为全国采用，统一了全国的 生物化学 名词，并给以后的生物化学 教科书 的编写出版打下了一定的基础。
学术论著
刘思职在中国国内外杂志上先后发表了40余篇论著，其中包括：
- 刘思职. 生物化学大纲. 人民卫生出版社 , 1954.
- 刘思职、 王世中. 低级抗体的免疫学性质[J]. 生化学报, 1958, 1(2)(141—149).
- 刘思职. 抗体的性质及生成机制[J]. 生理科学进展, 1963, 5(1)(11—12).
- 李刚 、杜国光、刘思职. 两种不同 蛋白质 在兔体内代谢率及免疫性的比较[J]. 生物化学 及生物物理进展, 1984, 1(42—47).
贡献
刘思职在人才培养方面也做出了显著贡献。1954年，他主编的《生物化学大纲》是中国第一部自编的中文生物化学 教科书 ，1964年修订重版时书名改为《生物化学》。该书经中华人民共和国卫生部推荐，作为高等医药院校试用教科书，一直沿用到1978年。此外，刘思职还为华北军区卫生部在职干部业余夜校编写了一本小型的《生物化学讲义》。
荣誉
1956年，刘思职当选 中国科学院学部 委员（院士）。
人物评价
后世纪念
2004年5月4日上午，刘思职院士诞辰100周年纪念座谈会及纪念铜像揭幕仪式在 北京大学医学部 生化楼举行，全国人大常会副委员长、北京大学常务副校长韩启德院士和中国著名科学家、 中国生物化学与分子生物学会 前理事长 邹承鲁 院士为铜像揭幕。
外部链接