家常饼

家常饼是一道口味香脆的小吃，主要食材是白面，是 太原市 和 大同市 的传统美食，含有 蛋白质 、脂肪、 维生素 、矿物质等多种营养物质，一般可作为主食。

用料

白面500克。水300克，食油100克，精盐5克。

做法

将白面倒入盆内，加水和起(四季均用热水)，用 玉米棒 搅匀，

放在案板上稍揉后揪10个剂子，逐个用擀杖擀开刷上油，撒上精盐和面扑卷起盘旋，

家常饼

再擀成直径约12厘米的大圆饼，两面刷上油，

在 上翻烙成金黄色即成。

外脆里嫩，层多，吃时配上葱节、 甜面酱

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

特点

别具风味，是 太原市 、 大同市 的传统面食品种之一。