百花酒

百花酒是江苏镇江的传统名酒，属于 黄酒 类。具有酸、甜、苦、辣之味。其原料系用糯米、细麦曲和近百种野花酿制而成。

特色

镇江百花酒，其原料系用糯米、细麦曲和近百种野花酿制而成，世称“京口百花”。

《 清稗类钞 》是一部野史笔记，所录 清代 故实，范围较为广泛，这则“京口百花”酒的记载，足见其酒风味悠长，遐迩闻名。