鸡 角仔 ，指尚未啼叫、尚未与 母鸡 发生 交配 行为的 公鸡 ，又称童子鸡。鸡鸾，指还没下蛋的母鸡、又称姑娘鸡。鸡角仔属 少阳病 ，女人坐月子最佳补品。
基本介绍
鸡鸾，指还没下蛋的母鸡、又称姑娘鸡。还不会啼叫的公鸡叫鸡角仔，还不会下蛋的母鸡叫鸡鸾。鸡角仔、鸡鸾的叫法流行于讲 闽南语 的地区， 厦门市 、 漳州市 、 泉州市 、 潮州市 、 汕头市 、 台湾 等地区。按照 五行 阴阳学说，鸡属阳， 鸭属 阴，公鸡阳中之阳，母鸡阳中之阴，还不会啼叫的公鸡属少阳，会啼叫的公鸡属老阳，所以民间很少吃公鸡，因为老阳动血，闽南话叫“吒”， 哪吒 的“吒”，如果不会读这个字的闽南语，有一个办法，它的闽南语读音跟托运的“托”同音，这样你随便问一个讲闽南语的人就知道了。
中国 传统中，女人坐月子是非常重要的，因为产后需要滋阴补阳，不能 太阳 也不能 太阴 ，以鸡角和鸡鸾最为合适。《 周易风水 》云：“利 马之贞”，牝马即 母马 ， 马属 阳， 牛属 阴， 公马 阳中之阳，母马阳中之阴不会那么阳刚。如果 顺产 的，坐月子期间比较适合吃鸡 角仔 ，剖腹产的比较适合吃鸡鸾，补阳又滋阴。但是鸡角的数量有限，因为坐月子一般从一个月到三个月，三个月之内会有很多鸡角啼鸣成 公鸡 ，就属老阳，所以民间又有“阉鸡”的做法，在鸡角还没啼叫的时候对它进行 阉割 ，这样就可以在坐月子期间不用担心吃到老阳鸡。