许淑真于1966年出生，是 高雄师范大学 艺术创作硕士。个人节录有2009 许淑真+卢建铭 个展 植–物 新乐园—植物新乐园：从菜园中诞生”，新乐园艺术空间， 台北市 。
简介
1966年出生
高雄师范大学艺术创作硕士
个展节录
2009 许淑真+卢建铭 个展植–物 新乐园—植物新乐园：从菜园中诞生”，新乐园艺术空间，台北
2008 “许淑真+卢建铭 个展植–物 新乐园”，新乐园艺术空间，台北；“植–物 新乐园—澳州 墨尔本 市”，领地之屋， 墨尔本皇家植物园 ，澳洲
联展节录
2009 “Jam：当代 亚洲 艺术在 英国 ”，South Hill Park画廊，英国
2006 “2006年女性双年艺术展—无人之境”， 泰国
2006 “新版图-- 苏格兰 国际临场 艺术节 ”，Tramway艺术空间， 格拉斯哥 ，英国
2005 “2005年世界妇女年会：第九届国际跨领域女性大会艺术展，第五届梨花媒体艺术展—媒体f” 梨花女子大学 艺术中心；第三届女性艺术三年展—幻想亚洲”SungKok美术馆， 首尔特别市 ， 韩国
2003 “网指之间—生活在科技年代”2003年 台湾 国际女性 中国艺术节 ， 高雄市 市立美术馆，高雄
餐饮管理系教师许淑真
开授课程
食物学管理
营养学
菜单设计
餐饮创意与美学
研究方法
学历
台湾中兴大学 食品科学暨应用生物科技系博士
台湾中兴大学食品科学系硕士
台湾中兴大学食品科学系学士
经历
东方技术学院食品科学系兼任讲师 (1999-2004)
弘光科技大学 食品营养系兼任讲师 (2004-2006)
中华医事科技大学 食品科技系及餐饮管理系兼任讲师 (2005-2006)
嘉南药理大学 食品科技系兼任助理教授 (2004-2006)
远东科技大学 餐饮管理系专任助理教授 (2006-迄今)
远东科技大学餐饮管理系系主任 (2009-2010)
业界HACCP讲师 (2006-2008)
业界营养学讲师 (2006-2007)
Boyer生物化学译者 (2007)
华格那餐饮营养学作者之一 (2010)
华格那食物制备原理与应用作者之一 (2011)
中餐丙级技术士卫生讲习讲师 (2007-迄今)
HACCP卫生评鉴稽核委员 (2008-迄今)
GSP现场评核员 (2008-迄今)
台南桂田酒店业界深耕服务 (2010/8/1-2011/1/31)
加拿大 KGIBC学院旅馆 管理学 程短期研习 (2010/8-2010/9)
加拿大Sprott Shaw学院国际餐旅 管理学 程短期研习 (2011/7-2011/9)
中兴大学食品暨应用生物科技学系系友会理事 (2011/1/1-2012/12/31)
专长及研究领域
食品科学
餐饮卫生与安全
餐饮微生物
营养学
新产品开发