彭用仪（1899～1994）， 汉族 ，四川重庆人， 天津大学 、德国 爱尔兰根 大学、 慕尼黑大学 研究院毕业。曾任重庆邹容中学校长， 成都大学 、 南充师范学院 、 陆军军医大学 、 西南财经大学 （现 西南财经大学 ）教授， 重庆大学 教授、代理校长。
人物简介
彭用仪（1899-1994），名鸿章，1899年生于 重庆市 巴县，1911年就读重庆府中学堂，曾随着学生军奔赴通远门城楼，迫使守军开门迎接 夏之时 新军 ，光复重庆。
1914年到 上海市 入 南洋中学 ，后进入 复旦大学 ，1917年考入 天津大学 。“五四”运动时，积极参加活动，并派返 四川省 联络宣传。
1921年受吴玉章指引，自费出国留学，先到 法国 ，后到德国，在 慕尼黑大学 攻读化工。
1927年抗战爆发，彭用仪回国，应张澜校长之请，到 成都大学 任 化学 教授，与其他几位成大任教的老友一起积极筹办 重庆大学 。
重庆大学成立后，历任重庆大学化学系教授，系主任，代理校长等职，又兼任图书馆馆长。后由于院系调整，理学院调出重大，彭用仪应 陆军军医大学 之请到七医大任药物系教授，后又先后调到 西南财经大学 （现 西南财经大学 ）， 南充师范学院 （现 西华师范大学 ）任教授。
1984年任 四川省 文史研究馆馆员。