基本介绍
鲈鲉
redfish
亦译红鲉。
鲉形目( Scorpaeniformes )鲉科( Scorpaenidae )有商业价值的重要食用鱼，学名Sebastes marinus，产于北大西洋欧美沿岸。在美国也称为 大洋鲈 或玫瑰鱼，在欧洲亦称 挪威 鱈。是很多红色鲉类鱼中的一个，形似鲈，口大，眼大，头上及颊部均有棘刺。为常见种，可长达1公尺(39 )。其近缘种有东方的食用鱼奥氏鲈鲉(S. owstoni)和 欧洲 的胎鲈鲉(S. viviparus)，两者亦均呈红色，可长达25公分(10吋)左右。