β- 氨基 酸指氨基结合在β位 碳 上的氨基酸。唯一常见的天然存在的β-氨基酸是β- 丙氨酸 ，虽然β-丙氨酸常常作为生物活性大分子的组成组分，但β-肽一般不出现在自然界中。正因为这个原因，β- 肽类抗生素 正被用于解决抗生素耐药性的问题。1996年由Dieter Seebach和 Samuel Gellman最早研究该领域。
基本介绍
β-氨基酸是指氨基连在 羧酸 的β-位。
以Nε- 苄氧羰基 保护的L- 赖氨酸 (L-Lys(Z) -OH )为原料，经过混合酸 酐 活化，与 重氮甲烷 反应合成 重氮 ，再经Wolff重排，合成了具有光学活性的L-7-(N- 氧 基) 氨基 3-(N- boc )氨基- 正庚酸 。
β-氨基酸在生化研究中用途较小，大都用于 有机合成 、石油化工、医疗等方面。