邵 诗（ 英语 ：Veronica Shiu Pui Si），1990年4月30日出生于 香港特别行政区 ，是一位香港女演员及电视节目主持。她在2014年获得香港小姐竞选冠军，并在2015年国际中华小姐竞选中获得亚军。邵珮诗曾在 温哥华 生活和学习，毕业于 西蒙弗雷泽大学 心理学专业。2014年起，她正式加入香港 电视广播 （TVB），开始其演艺事业。
人物经历
早年经历
邵珮诗在香港出生，后随家人移居加拿大温哥华，在那里接受教育并完成学业。她毕业于Eric Hamber Secondary School，随后进入西门菲莎大学修读心理学。
演艺经历
2012年参加温哥华华裔小姐竞选，获得亚军。
2014年，她回到 香港特别行政区 参加香港小姐竞选，并以大比数156191票当选冠军，同时荣获“最上镜小姐”和“友谊小姐”奖项。
2015年1月25日，2015 电视广播 国际中华小姐竞选总决赛在香港举行。冠军为来自 悉尼 的15号 蔡美霆 ，亚军为香港代表6号邵佩诗，季军为来自 纽约 的11号惠 乔，友谊小姐得主则为来自 奥克兰 的2号 金诗迪 。
2021年，参演电视剧《 荒诞剧团 》。
2023年4月10日，参演的时装律政剧《 法言人 》在香港翡翠台播出。
主要作品
参演电视剧
参考资料：
综艺节目
参考资料：
获奖记录
2014年8月31日晚，一年一度的香港小姐竞选决赛在TVB电视广播城举行。十位晋身决赛的佳丽，经过多轮口才考核、 泳装 及拉票环节，最终刚获友谊小姐奖的邵佩诗折桂，同时获得当晚的最上镜小姐奖，打破了夺友谊小姐即不能折桂之说，成为“三料冠军”。而亚军和季军分别由 王卓淇 和 何艳娟 获得，此前话题不断的大热选手均无缘三甲。
最后，曾在22日的港姐系列活动中获得友谊小姐奖的邵佩诗，荣 桂冠，并将最上镜小姐收入囊中，打破了夺友谊小姐即不能折桂之说，成为“三料冠军”。而亚军和季军分别由王卓淇和何艳娟摘得。
以十五万余票的压倒性优势夺冠的邵佩诗表示，被宣布成为冠军的那一刻感觉像做梦，想相约其她十五位入围佳丽一起吃大餐庆祝。谈到决赛最满意的部分，邵佩诗认为是自己问答环节表现足够淡定，又懂得溜冰表演。她还表示，通过参加港姐竞选大方把胸前胎记展露在人前，也是希望告诉观众，即使有缺憾也不要放弃梦想。她坦言，自己从未想过会成为三料冠军，也不相信夺得友谊小姐就不能摘冠的诅咒。此外，被封“自信王”的亚军 王卓淇 ，也笑言听说自己晋级三甲的消息后也惊呆了，觉得自己的淡定表现加分不少，季军 何艳娟 则直言参选的一大收获是认识了一群好姐妹佳丽，大家互相学习互励互勉。