湖口酒糟鱼，是 江西省 九江市 湖口县 的传统名吃，起源于原始社会晚期的 鄱阳湖 与 长江 交汇地区。明朝万历年间，湖口酒糟鱼作为地方贡品被送选朝廷。产品选用鄱阳湖所产活鲜青、草、鲤鱼和上乘糯米，小磨麻油为原料，辅以十多种天然香料，经科学腌制、糟制、煮蒸、真空包装、高温杀菌精制而成，为天然绿色食品。富含 蛋白质 、钙、铁、22碳6烯酸等营养成份。 曾获得中国星火计划国际研讨会金奖，并被全国新产品推荐委员会评为“国家特产精品”。
起源
湖口糟鱼自 明朝 万历 年间既作为湖口地方贡品被送选朝廷。产品选用 亚洲 第一大无污染的 淡水湖 鄱 阳湖所产活鲜青，草,鲤鱼和上乘糯米，小磨 麻油 为原料，辅以十多种天然香料，经科学腌制、糟制、煮蒸、真空包装、高温杀菌精制而成，为天然绿色食品。富含 蛋白质 、钙、铁、22碳6烯酸等营养成份。曾获得中国 星火计划 国际研讨会金奖，并被全国新产品推荐委员会评为“国家特产精品”。
特色
鱼肉图片产品配方科学、香味浓郁、色泽宜人、口感自然、营养丰富，是居家、迎宾、旅游、馈赠亲朋之佳品。 酒糟鱼 配料；优质 家鱼 ，糯米酒糟，小磨麻油，食盐，食糖酒糟鱼食用方法：开袋即食，加热后味道更佳，切忌煮炒。