香石竹（拉丁学名： Dianthus caryophyllus L.），别名狮头石竹、康乃馨、麝香石竹、大花石竹，为 石竹科 （Caryophyllaceae） 石竹属 多年生草本植物，其原产于南欧至 印度 ，现广泛分布于世界各地，在欧亚 温带 地区有栽培； 在 中国 地区也广泛栽培种植； 其适宜在干燥、通风好、阳光充足的环境中生长，不喜潮湿高温，适宜栽培在砂土中。
香石竹的叶片呈线状 披针形 ，先端长渐尖，基部稍微短鞘状，中脉上面凹下；花冠颜色大多为粉红、紫红和白色； 蒴果 卵圆形； 花期约为5月~8月，果期为8月~9月。
香石竹颜色种类繁多，花香宜人、花色丰富、花型多变，通常被人们叫做 康乃馨 ，为世界四大切花之一，其矮生品种还可用于盆栽观赏，花朵也可提取香精。 还可被用作结婚时新娘的捧花等礼仪用花。此外，香石竹也有其独特的寓意，其花语不仅为母爱，还是五月的生辰花。
育种历史
香石竹原产于 地中海 地区，其野生种只在春季开花，且开深桃红色花；16世纪，人们开始对香石竹进行改良，其基本途径是杂交选育；1750年， 法国 育成理门丹，茎高，一年多次开花，无休眠期；1840年，法国人育成常青香石竹；1846年各种花色的香石竹品种均具有四季开花性；1852年，香石竹引入 美国 ，许多公司和个人培育了众多的香石竹品种；1866年，法国人育成树状香石竹的类型，其具有 茎秆 刚直的优点 。
名称由来
香石竹的属名来源于 希腊 诗人 泰奥弗拉斯托斯 （Thenophrastus）写下了“ 石竹属 ”，从 希腊语 中翻译而来指“天赐的极好的花”或“神圣之花”（Divine flower），这主要得益于赏心的香气，其种名Caryophyllus是香石竹的基本香味 。此外，香石竹又名 康乃馨 ，英文名Carnation一词最早出现在 莎士比亚 的作品中，称为“Carnation flower”，意为加冕所带的花冠，其可能来自“Carnation（花冠）”，因为希腊人喜欢将香石竹的花插在皇冠上取美 。
形态特征
茎叶
香石竹属多年 草本 生植物，成熟后可高达70厘米；其花茎挺直，全株无毛，呈粉绿色；叶呈线状 披针形 ，长度约为4~14厘米，宽约为2~4毫米，顶端长渐尖，基部稍微短鞘状，中脉明显，上面下凹，下面稍凸。
花
香石竹的花单生枝顶，有时2~3朵，粉红、紫红或白色，有香气， 花梗 短于 花萼 。 苞片 为4~6片，宽卵形，短凸尖，长及花萼1/4。花萼筒形，长为2.5~3厘米，直径为5~7毫米，萼齿披针形。花瓣瓣片倒卵形，顶缘具不整齐齿， 雄蕊 达喉部， 花柱 伸出。
果实
香石竹的果实为 蒴果 卵球形，稍短于宿存萼，果期8~9月。
物种分布
世界分布
香石竹原产于南欧至 印度 ，现广泛分布于世界各地，在欧亚 温带 地区有栽培。
中国分布
在中国各省市均有种植，如 海南省 、 江西省 、 重庆市 、 云南省 、 北京市 等。
生长习性
香石竹 喜凉怕热 ，耐寒性较强，适合在干燥、通风好、阳光充足的环境中生长。香石竹不喜湿润高温的环境，其最适的生长温度在13~22℃左右；以疏松透气蓄水保肥为好，适宜栽培在 砂土 中。 其花期约为5月~8月，果期为8月~9月。
繁殖方式
自然繁殖
香石竹为 两性花 ，其繁育系统属于兼性 异交 型，并且具有许多避免自交的特征：花朵大而且花瓣数量较多，花色鲜艳，有香味，雌雄异熟。因此在自然情况下属于 异花授粉植物 。
人工繁殖
香石竹可用播种、压条、扦插法繁殖，而以扦插法为主。扦插时间除炎夏外均可进行，但在生产中多以1-3月为宜，尤在1月下旬至2月上旬扦插效果最好，成活率最高，生长健壮。扦插宜选择品质优良的枝条，采集枝条后应立即扦插，时间间隔长会导致枝叶枯萎不利于成活。扦插前也可以将枝条插在水中浸泡也可以提高成活率。
种植香石竹对土壤的选择也有讲究，土壤的PH适合在6.0~6.5左右，且要保证他所需的各种微量元素充足。香石竹一般不宜在夏季种植，夏季温度较高，空气湿度高不适合它的生长。
栽培技术
选地
常选择病虫害少，疏松通气好，又具有一定保肥、保水能力的栽培环境，栽培的土壤需改良后使用，采用人工混合配制的基质栽培最佳，通常使用一些疏松性的物质如 珍珠岩 、泥炭等，与含 腐殖质 高的土壤混合后使用 。
定植
香石竹的定植一般是在春季进行，定植前，应提前安装好遮阴网，安装方式有棚外和棚内两种方式；定植时，需按照一定的株行距来栽培；定植后，应立即浇定根水，并保持遮阴4~7天 。
水肥管理
常选择 滴灌 的方式来对香石竹浇水，定植初期配合 喷灌 则效果更佳，其浇水一般根据天气及土壤状况而定，以保持土壤的经常性湿润为宜；此外，香石竹的施肥的方式通常为定植后使用 有机肥料 ，如稀粪水、 菜饼 水等，生长旺盛期宜用 菜籽饼 、骨粉等复合肥，中后期应减少 氮肥 的用量，适当的增加磷、 钾肥 的用量 。
病虫害治理
病害防治
香石竹常见的病害有 锈病 、真菌性叶斑病、 灰葡萄孢 、定植前及定植后均可罹的立枯病( 根腐病 )、枯萎病、病毒病等。应当选用无病插穗（芽），拔除病株，喷药防治，或进行土壤消毒。
种植香石竹土壤不宜粘潮重湿，26~28℃这类温度较高的环境也易引发病害；相关病菌可在病株残体或土壤中长期生存，土壤带菌是这类病害最重要的污染来源，还能借雨水、灌溉水传播，尤其在温暖多雨季节或前作发生过此病的圃地连作时，病害会更为严重。 同时要及时得清理香石竹掉落下的废枝、废叶及其他的垃圾，当发生病害时要观察其特征，确定是哪种病害并对症下药。
虫害防治
香石竹常见的虫害有 红蜘蛛 、蚜虫、蓟马。
种植香石竹周围的环境要保持干净整洁，及时地清理枯枝落叶。当发生虫害时，要迅速准确判断出是哪种病害对症下药。 温室或塑料地棚内，最好在地床下设有3厘米厚的砻糠灰或黄砂层，以防蚯蚓入内活动。夏季高温易于 叶螨科 的繁殖，当出现此类虫害可以使用阿维菌素乳油、扫螨净乳油兑水喷杀治疗。干旱时容易出现蚜虫，应定期喷洒抗蚜威可湿粉，既能杀灭蚜虫，还能减少病毒的扩散传播；对夜盗蛾等虫害，则可喷药毒杀。
观赏价值
香石竹颜色种类繁多，花香宜人、花色丰富、花型多变且四季开花（温室培养），通常被人们叫做 康乃馨 ，为世界四大切花之一。 香石竹的花枝也通常被用作结婚时新娘的捧花、花环和花束等礼仪用花。
延伸文化
香石竹与母爱有着紧密的联系，这与 美国 的 母亲节 有关：1910年一位女孩在她母亲的忌日手捧香石竹到教堂祈祷，在当时引起了巨大的反响，反映了对母亲的敬爱、关怀与思念，美国遂于1914年将每年的这一天定为 母亲节 。香石竹还是五月的生辰花，不同花色的香石竹代表了不同的情感，红色表达的是子女对母亲热烈的亲情，白色表示纯洁的友谊，黄色表示希望进一步发展友谊的光辉 。香石竹不仅在经济上是世界著名 四大切花 之一 ，也是一些具有民族文化特征的国家的 国花 ，如 西班牙 、 意大利 、 摩纳哥 等。