山里红 （学名： Crataegus pinnatifida var. major N. E. Brown），别名大山楂、红果、棠棣 ，是山楂（ Crataegus pinnatifida Bunge）的变种 ，为蔷薇科（Rosaceae） 山楂属 （ Crataegus ）落叶乔木 。山里红分布于中国、 朝鲜 和 俄罗斯 ；在中国的 黑龙江省 等东北三省、 内蒙古自治区 、 河北省 等地分布较多 ，多生于生于山坡沙地、河边杂林、 灌木丛 中 。
山里红高达6m ，小枝圆柱形紫褐色无毛，老枝灰褐色；冬芽三角卵形，无毛紫色；叶互生，叶片宽卵形或三角状卵形，有羽状浅裂片； 伞房花序 具多花被柔毛，花瓣倒卵形白色；果实近球形或梨形，深亮红色 ；花期5-6月，果期9—10月 。
山里红是集观赏、食用、药用于一身的 经济植物 。其果营养丰富，酸甜可口，可鲜食用或加工等；树冠整齐，枝繁叶茂，果熟 红艳 ，可用于观赏，是兼具观花和观果效果的优良园林树种 ，也可作为大山楂的砧木，芽接山楂，成活率很高（成活率在70%以上） 。同时山里红果实可入药味酸、性温， 健脾 ，开胃，化滞消积，具有 活血化瘀药 ，收敛止痢等功效 。
形态特征
山里红落叶 乔木 ，高达6m 。
茎
小枝圆柱形，当年生枝紫 褐色 ，无毛或近于无毛，疏生皮孔，老枝灰褐色。冬芽三角卵形，先端圆钝，无毛，紫色 。
叶
单叶互生；叶柄长2～6cm；叶片宽卵形或三角状卵形，稀菱状卵形，长6～12cm，宽5～8cm，有3～5对羽状浅裂片，裂片卵状 披针形 或带形，上面有光泽，下面沿 叶脉 被短柔毛，边缘有不规则重锯齿 。
花
伞房花序 具多花，直径4～6cm；萼筒钟状，5齿裂；总 花梗 和花梗均被柔毛，花后脱落，减少； 苞片 膜质，线状披针形，先端渐尖，边缘具腺齿，早落；花瓣5枚，倒卵形或近圆形，白色； 雄蕊 约20， 花药 粉红色； 雌蕊 1，子房下位，5室， 花柱 5。
果
果实近球形或梨形，直径2.5~3.5cm，褐红色，果表皮具浅褐色的小斑点 。
物种分布
地理分布
山里红原产于 中国 ，主要分布在 黑龙江省 、 吉林省 、 辽宁省 、 内蒙古自治区 、 河北省 、 河南省 、 山东省 、 山西省 、 陕西省 、 江苏省 等地 ，在 朝鲜 和 俄罗斯 等地也有分布 。
生境分布
山里红多生于生于山坡沙地、河边杂林、 灌木丛 中 ，或光照充沛、水肥条件好的沟谷地段 。
生长习性
山里红为 阳性树种 ，喜光稍耐阴，但光线不佳的区域也可生长，适应性较强；喜凉爽、湿润，抗风抗寒，耐寒耐旱瘠薄 。山里红根系较浅，对土壤条件要求不严，适宜在湿润、排水好的沙质土壤中生长 。花期5～7月，果期8～9月
栽培方式
选地与整地
山里红应选择在光照条件较好，土壤肥沃，具有灌溉条件的地块栽培为适宜，其以土地平坦肥沃为最佳。栽前整地清理地块的杂质，施足底肥，底肥最好是腐熟的农家肥。深翻土地，耙平、耙细，做垄，其长度根据地块的长度决定 。
人工繁殖
播种繁殖
山里红种子种皮坚硬，透水性差，萌发十分困难，且种子具有休眠特性，必须经过处理。首先将选择的种子用热水浸种，浸泡后捞出，晾晒，再浸泡，反复进行3次，之后进行沙藏变温处理，变温处理后的种子播种前，必须进行室内催芽处理，当一半以上种子裂口时，即可播种。播种方式常采用条播，播后覆薄土后再覆厚沙，以防止土壤板结及水分蒸发 。
田间管理
肥水管理
山里红喜酸喜肥，在生长期应注意肥料的适时补给，同时在秋季采收后，休眠期前，要追施农家肥，多采用在树体周围挖环状沟的方法，进行施肥。在秋季根据树势的生长状况，向四周扩穴松土。根据天气和苗木情况，实时进行水分调节，遇到干旱天气，要及时浇水，遇到雨季，要及时排水。春季树体萌动前要浇1次水 。
整形
山里红整形要因树制宜，以开心形为主。修剪时冬剪和夏剪相结合，主枝分布要合理，修剪时去掉重叠、交叉、密枝。为了促使潜伏芽萌发，对于徒长的新梢，要在8月初中旬进行摘心，促进新梢木质化，培养成结果枝组 。
病虫害防治
虫害
为害山里红的虫害主要有 红蜘蛛 、 桃蛀果蛾 等 。 叶螨科 主要吸食苗木的叶片、芽等，严重时可使苗木枯萎死亡。为避免虫害的影响，要在栽植前通过合理密植，加强苗木的通风和透气；注重苗期管理，休眠期结合苗木的修剪，清除虫卵和虫害的枝条、植株，同时保护和利用红蜘蛛的天敌进行 生物防治 ，如 瓢虫 等；当虫害发生严重时，可适当使用 化学药剂 结合防治 。
病害
山里红苗期病害主要是立枯病。在山里红育苗的中、后期常发生立枯病。为避免立枯病的影响，可在栽培前选择优良的种源，栽培时要对苗床土壤进行消毒，期间加强田间管理，合理施肥，促进苗木健康生长；当发病严重时可使用化学药剂结合防治 。
主要用途
食用营养
山里红果实较大，果肉也比较多，营养丰富，酸甜可口，可以用于直接鲜食，或是加工制作成 糖葫芦 和其他食品 。
观赏园艺
山里红成熟 树高 可达6m，寿命50年；单叶互生， 伞房花序 ，花白色； 梨果 深红色 。该树种春季 白花 盛开，夏季叶色深绿光亮，秋季红果满树，经久不凋，是庭院园林绿化的珍贵树种 。
医学药用
山里红以干燥成熟果实入药。果实味酸、甘, 微温；归脾、胃、肝经，具有消食健胃，行气散 ，化浊降脂的功能，可用于肉食积滞，胃 胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻心腹刺痛 胸痹心痛 疝气疼痛 高脂血症 。
经济用途
山里红也可作为大山楂的砧木，于秋季利用山里红 芽接 山楂，成活率很高（成活率在70%以上） 。
物种对比
山楂（学名： Crataegus pinnatifida var. pinnatifida ）为 原变种 ，其叶片羽状深裂，总 花梗 和花梗均被柔毛。果实直径1~1.5厘米，深红色，有浅色斑点；外面稍具稜，内面两侧平滑 。山里红为山楂的变种，本变种与模式变种的区别：果较大，径达2.5厘米，果深亮红色；叶较大，分裂较浅：植株生长茂盛 。
相关研究
山里红果实 药食同源 ，具有 活血化瘀 ，收敛止痢等功效。现代 药理学 研究结果表明，山里红叶中含有 多酚 ，三酷， 花青素 和 有机酸 等多种成分，已从中分离得到的 酚类化合物 有 绿原酸 ， 牡荆素 -4”0- 葡萄糖 昔，牡荆素-2”0- 鼠李糖 ，草昔， 芦丁 ， 牡荆素 和 金丝莲 昔，胡娇阳和 邢文 通过前人研究总结出，山里红的这些活性成分能舒张血管、扩张 冠状动脉 、增加血流量，可兴奋中枢神经系统，改善心脏活力，具有促消化、 抗氧化 、降血脂、降血压、抗肿瘤、抗菌等作用 。