水产养殖技术是中国普通高等学校专科专业，属于农林牧渔大类中的 渔业 类，一般修业年限为三年，专业代码为410401。
水产养殖技术专业主要研究水产苗种繁育、成品养殖、疫病防治等方面的基本知识和技能，开设有水产生物基础、水质监测与调控、水产动物营养与饲料、特种水产经济动物养殖等课程。该专业毕业生可在水产企业从事水产品的繁殖操作、疾病诊治、饲料配制、经营与管理、水产养殖水质分析、水环境保护水产药品的销售与服务工作，也可在政府、事业单位从事水产品卫生安全与监督与检疫、水产动物进出口检验与检疫工作。
以 湖北生物科技职业学院 为例，湖北生物科技职业学院的水产养殖技术专业采用“教师学生企业联合、教学研发应用联动、学习实践就业联通”的人才培养模式，培养掌握水产养殖理论知识和综合实践技能，面向现代 渔业 培养能够从事水产养殖生产、水产技术推广、水产品及投入品营销等工作的高素质 技术技能 人才，依托 湖北省 水产行业，与 海大集团 、 通威集团 、 正大集团 、武汉农业集团等30余家企业开展合作，就业率稳定在98%以上。
专业发展
1958年， 湖北生物科技职业学院 开办水产养殖技术专业。
2021年，教育部为贯彻《国家职业教育改革实施方案》，加强职业教育国家教学标准体系建设，落实职业教育专业动态更新要求，推动专业升级和数字化改造，教育部组织对职业教育专业目录进行了全面修（制）订，形成了《 职业教育专业目录（2021年） 》，修（制）订目录后包括水产养殖技术专业。
培养标准
培养目标
水产养殖 技术专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和 水生生物 、水域 生态环境 、饵料 生物学 、鱼类学及相关法律法规等知识，具备水产动物苗种繁育、成体养殖、 病虫害防治 、水质检测与调控、水产技术服务等能力，具有 工匠精神 和信息素养，能够从事水产养殖、水产技术服务、水产品及投入品营销等工作的高素质技术技能人才。
能力要求
1.具有鱼类、虾蟹类、贝类、名特水产类等水产动物的人工繁殖、苗种培育、成体养殖能力。
2.具有养殖水质检测与调控、养殖尾水处理的能力。
3.具有水产动物常见病虫害的防控、诊断、治疗能力。
4.具有饲料、动保等水产投入品的正确使用与技术服务能力。
5.具有较好的 渔业 信息技术应用能力。
6.具有应用现代化渔业装备和设施开展水产绿色健康养殖的能力。
7.具有对水产养殖新知识、新技术、新材料、新方法等的学习应用能力。
8.具有“三农”情怀、吃苦耐劳精神、绿色养殖理念。
9.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
课程体系
该专业体系由两部分组成，分别包括专业基础课程和专业核心课程。
课程设置
参考资料
实践教学
该专业实践课程对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行水产动物繁育与养殖、水质检测与调控、水产动物 病虫害防治 、水产动物饲料饲喂、水产技术服务等实训。在水 产养殖企业、水产技术服务企业、水产品及投入品营销企业等单位进行岗位实习。
发展方向
深造方向
该专业毕业生可选择 水产养殖学 、海洋渔业科学与技术等研究生方向继续深造。
就业方向
该专业毕业生可在水产企业从事水产品的繁殖操作、疾病诊治、饲料配制、经营与管理、水产养殖水质分析、水环境保护水产药品的销售与服务工作，在政府、事业单位从事水产品卫生安全与监督与检疫、水产动物进出口检验与检疫工作。
以 江苏农林职业技术学院 为例，江苏农林职业技术学院的水产养殖技术专业毕业生可在 海大集团 、 通威集团 、恒兴集团、生泰尔集团、 江苏中洋集团股份有限公司 等龙头企业从事水产养殖、疾病诊治、技术服务及营销等工作，在各级水产技术指导站、动物卫生监督所从事疾病预防控制监督工作，在海底世界、水族馆等从事水生观赏动物的饲养管理工作。
职业证书
开设院校
参考资料
专业排名
金平果中国 科学教育 评价网2024中国高职院校分专业竞争力排行榜中，水产养殖技术专业有1所学校达5★ ，4所学校达4★，排名依次为：