唇䱻

鲤科䱻属的一种鱼

唇 ( 学名 : Hemibarbus labeo ),别名重唇、重重、白重重等, 是 鲤科 䱻属 的一种经济鱼类。 其主要分布在中国、蒙古、俄罗斯、朝鲜、日本等区域, 是典型的底栖动物, 常生活于江河的中下层中。 唇䱻属于杂食性 水生生物 , 主要摄食种类包括水生昆虫、软体动物、小型鱼类。

唇䱻体长约90~240mm,体重约0.05~8kg,微侧扁,背部微隆起,腹部较圆。 头较大,眼大。 口下位,呈马蹄形。 鳃耙发达。 鳞小,侧线鳞完全。 背鳍末根不分枝;胸鳍无硬刺;腹鳍位于背鳍起点稍后;臀鳍较长,末端几乎达尾鳍基;尾鳍深叉形。 肛门 紧靠臀鳍。 在2~4年之间会达到 性成熟 ,生殖季节时,雄鱼的头部从眼到吻端有追星现象,体表粗糙,雌鱼的体表则显得光滑。 有记录显示其最长的寿命可以达到12年。 唇䱻的亲鱼培养时,雌雄分开培育,再进行催产和 人工授精 。

唇䱻肉质细嫩,市场供不应求。 有较高的食用价值与保健作用,含有丰富得营养物质,属于优质蛋白水产品。 但因 栖息地 破坏、水体污染、过度捕捞等,唇䱻野生资源量急剧下降。 在2020年,唇䱻被列入《世界自然保护联盟(IUCN)濒危物种红色名录》ver3.1中,等级为无危(LC)。 此外,各学者对唇䱻展开了多项科学研究,例如:肌肉营养成分分析、繁殖、苗种培育等。

命名与分类

唇 䱻属 鲤科 (Cyprinidae)䱻属( Hemibarbus ), 该属共有12个种。 在1776年, 德国 动物学 彼得·帕拉斯 (Peter Simon Pallas)较早科学描述了唇䱻 。 在《 中国生物物种名录 》(2023版)中,其异名为“ Cyprinus labeo ”、“ Pseudogobio chaoi ”。 该物种在 鸭绿江 流域称重唇、重重、白重重, 四川省 等地区叫土凤鱼, 钱塘江 水系 称 黄竹 、 桃花 竹。

形态特征

体型

唇䱻体长90~240mm,体重0.05~8kg,而整体全长则在110~280mm,其体形略微侧扁,背部略显隆起,体最高处在背鳍起点的前端,而腹部则显得较为圆润。

头部

头较大,其长度略大于鱼体的高度。 眼大,侧上位,眼间宽阔而平坦。 吻长显著大于眼后头长,钝而圆,在鼻孔前微下陷。 前眶骨、下眶骨以及前鳃盖骨边缘具一排粘液腔。 上颌较下颌长,口下位,呈马蹄形,口裂近水平,口能伸缩,颌角止于鼻孔正下方。 口角处有一对须,其长度短于眼径。 唇厚,上唇向上翻卷,下唇则呈片状外翻,两侧叶较宽,并具有皱褶,唇后沟中断,间距较窄,而在颐部中央有一个三角形的小突起。 鼻孔较大,且靠近眼前缘。 下咽骨 粗壮,主行末端呈钩状,外侧纤细。

鳍

鳞小,侧线鳞完全。 背鳍末根不分枝, 鳍条 硬刺强大,起点距吻端较距 尾鳍 基为近,其长度小于或稍大于头长。 胸鳍 无硬刺,末端稍尖,接近或达到背鳍起点的正下方。 腹鳍位于背鳍起点稍后方的位置,但不达到尾鳍基。 臀鳍较长,其末端几乎达尾鳍基,臀鳍起点距腹鳍起点等于或稍小于距尾鳍基的距离。 肛门紧靠臀鳍起点。 尾鳍深叉形,上下叶长度 相等 ,末端微尖。

体色

唇䱻幼鱼体侧斑点明显,呈黑色,成体无斑点;体背部及体侧上部为黄褐或灰褐色,下部及腹面为黄白色,体侧上部鳞片边缘为黑色;背鳍、尾鳍末端为黑色,其余各鳍为淡黄色或灰黄,无斑点。

其他特征

鳃耙发达,顶端尖,鳃孔大,下端达前盖骨后缘,鳃耙小突起状。 鳔较大,二室,前室短圆,后室长圆,末端尖细,长度约为前室的2.5倍。 腹膜 银灰色。 鳞片较大,为规则 圆鳞 , 年轮 特征清晰,易于分辨。

分布栖息

分布范围

唇䱻分布于中国、韩国、朝鲜、日本、俄罗斯等。在俄罗斯分布于萨哈林岛、滨海边疆区、阿穆尔、哈巴罗夫斯克;在中国除少数高原地区外,遍布于各主要水系, 比如,台湾各水系和 闽江 、 钱塘江 、 长江 、 黄河 等直至黑龙江水系。

栖息环境

唇䱻是典型的底栖动物,常生活于江河上游有水流处的中下层。 多分布于江河,喜栖息于水流急的低温清水域中,湖泊、水库中较少。 不过,幼鱼则喜水流平稳区域。

生活习性

唇䱻属杂食性。 在自然环境下,唇䱻以水生昆虫及幼虫和 软体动物门 为主,有时也食小型鱼类、淡水壳菜。 人工养殖条件下,可摄食配合饲料。

不同规格的唇䱻在食性上也有所区别。稚幼鱼主要以 浮游动物 、水生昆虫等为食; 成鱼 则主要以水生昆虫和软体动物为食,常见的食物有蜉蝣目、毛翅目、摇蚊科幼虫以及螺、蚬等软体动物。 此外,它们也会摄取 藻类 、植物碎片,甚至是小虾和小鱼作为补充。

生长繁殖

生殖特征

在非生殖季节,唇䱻雌鱼的腹部后会有管状生殖突起,而雄鱼则无此类特征;到了生殖季节,雄鱼的头部从眼到吻端出现追星现象,体表粗糙,相比之下,雌鱼的体表则显得光滑。

亲鱼成熟

唇䱻在2~4年之间会达到 性成熟 ,在中国南方,它们通常在2个冬季后就能性成熟,而在 东北地区 则需要3个冬季或更长时间。

交配产卵

唇䱻 产卵 期大约在5~7月份,东北地区的产卵期相较于南方会稍晚一些。卵黏性,通常产于流水河道的底部,那里多石头和沙砾,鱼卵呈圆形,颜色为灰白色、淡绿色或黄色,卵的直径在1.3mm~1.5mm,怀卵的数量可以从1万粒到3万粒不等,多的时候甚至可以达到10万以上。 产后第Ⅵ期 卵巢 到7~10月份退化吸收,回到第Ⅱ期,到11月份进入第Ⅲ~Ⅳ期,12月份进入第Ⅳ期。

发育

受精卵 皮层反应包括潜伏期、始发期、高潮期、衰退期。 唇䱻胚后发育分为卵黄囊期(0~6日龄)、弯曲前期(7~9日龄)、弯曲期(10~14日龄)、弯曲后期(15~31日龄)和 稚鱼 期(32~43日龄)。 在水温18~21℃,受精卵经90~120h出膜,刚孵出的唇䱻苗全身透明,较细嫩,全长约 6.5~6.8mm。 该物种发育过程中,各阶段的特征如下表 :

寿命

关于唇䱻的寿命,有记录显示它们最长的寿命可以达到12年。

人工养殖

亲鱼培育

选择健康、无伤、体重达标的唇䱻亲鱼,进行20天的强化培育。每天清理池底,投喂适量鲜杂鱼糜或人工饲料,分三次进行。利用大棚增温,保持水温稳定,并用微流水刺激亲鱼。水温14℃时,雌雄分开培育。水温16℃时,观察亲鱼状况,开始催产和 人工授精 。

采卵孵化

采用人工催产方式获得 受精卵 ,水温合适时注射催产药物。人工授精后,用常规法脱黏处理,并用清水多次漂洗,再放入孵化器或 网箱 中孵化。孵化期间需保持水质清新,微流水及充气孵化,控制好孵化密度和水温。 产卵 完毕,亲鱼一般有护卵行为。经过80~110小时孵化,卵陆续破膜孵出 仔鱼 。孵化期间需做好消毒处理,避免 卵菌门 滋生。

苗种培育

刚孵出的仔鱼3天后开口摄食,控制好放养密度。培育时要保持水质清新,消灭敌害生物,保障优质开口饵料供应,如 轮虫 。轮虫培育池与仔鱼培养池分开,泼洒豆浆提高轮虫数量。仔鱼使用不同饵料加 维生素c 强化后投喂,提高苗种成活率。 乌仔 培育需清塘肥水,投放 生物肥 水剂并过滤消毒,投喂轮虫和优质饵料。

成鱼养殖

唇䱻要注意放养的密度和水质的管理工作。 网箱 养殖需根据环境条件确定网箱规格。养殖要求水质清新、沙泥底质,并有流水,对水体的溶氧要求较高。投喂颗粒饲料,根据水温和生长期调整投喂量。使用悬浮颗粒料效果更佳,可减少浪费,降低养殖成本。

病害预防

随着水温的提高,各种细菌、 车轮虫 、 肤霉病 大量繁殖,侵入卵和鱼体内,使卵透气性能变差致死。可在水中放广谱杀菌药物预防病害发生。

物种保护

物种现状

20 世纪60~70年代,唇䱻在 黑龙江 流域的渔获量中占有一定的比例,但由于过渡捕捞和生存环境的破坏,其资源量急剧下降。

保护等级

唇䱻被列入《中国生物多样性红色名录——脊椎动物卷》(2015年5月20日)——无危(LC)。2020年,唇䱻被列入《世界自然保护联盟(IUCN)濒危物种红色名录》ver3.1中,等级为无危(LC)。

致危因素

唇䱻面临的主要威胁是河流水位的下降。 其 栖息地 受到一定程度的环境污染。 此外,还易受到人类过度捕捞、气候变化、恶劣天气的威胁等,其野生资源量急剧下降。

主要价值

经济价值

唇䱻肉质细嫩,味道鲜美,深受消费者欢迎。在中国黑龙江上游(黑河以上)数量较多,捕捞量大,而最大个体可达5kg左右,250g以上的个体,每千克售价在60~100元之间,是中国主要淡水经济鱼类之一,市场供不应求。

食用价值

唇䱻有较高的食用价值与保健作用。肌肉含有丰富的营养物质,包括大量蛋白质、必需氨基酸,属于优质蛋白水产品,其风味鲜美,同时脂肪酸种类丰富。 此外,唇䱻还有滋补脾胃的效果,能一定程度缓解腰脊疼痛等病症。

科研价值

各学者对唇䱻展开了多项科学研究,如肌肉营养成分分析、 繁殖、 苗种培育、 遗传变异、 系统地理学、 选育、 网箱和池塘养殖等,为唇䱻的科学研究奠定基础。 举例其中3个科研内容作为介绍:

肌肉营养成分分析

研究人员发现唇䱻含肉率为1.52%;肌肉中的氨基酸总量为67.63%,呈味氨基酸为26.30%,其中 氨酸、蛋氨酸和胱氨酸是限制性氨基酸;脂肪酸种类丰富, 饱和脂肪酸 (SFA)4种,不饱和脂肪酸(UFA)7种。

繁殖

研究人员对唇䱻进行了人工繁育,为苗种来源、池塘养殖以及野生资源的增殖和人工 规模化养殖 奠定了基础。

苗种培育

研究表明唇䱻 仔鱼 可以用土池或者水泥池培育,培育至体长3厘米以上出售。

参考资料

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