王喜庆，研究员，享受国务院特殊津贴专家, 中国烹饪协会 副会长,《 舌尖上的中国 》顾问，中国国际食学研究所所长， 陕西省 餐饮业商会名誉会长，中国餐饮文化大师, 西安市 政协委员，多年餐饮实践与研究，著有《现代餐饮经营实务》、《新餐饮思维》等著作，主编《 中国陕菜 》、陕西餐饮蓝皮书（《陕西餐饮产业发展报告》）、《第四届西安· 亚洲食学论坛 论文集》，在核心期刊发表论文多篇，曾在全国几十家媒体辟有餐饮专栏，全国多家酒店、餐饮街区、餐饮供应企业首席顾问。
人物经历
《现代餐饮经营实务》、《新餐饮思维》、《 中国陕菜 》、 陕西 餐饮蓝皮书（《陕西餐饮产业发展报告》） 、《第四届西安·亚洲食学论坛论文集》。
主要成就
主编《 中国陕菜 》2015年9月 陕西科学技术出版社 出版
主编陕西餐饮蓝皮书（《陕西餐饮产业发展报告》）2015年9月 陕西科学技术出版社 出版
主编《第四届西安·亚洲食学论坛论文集》2015年9月陕西科学技术出版社出版
《中式宴饮文化流变与市场意义试读》2013年荣获第三届全国餐饮学术年会论文 二等奖
2012年荣获 中华金厨奖
《新餐饮思维》（修订版）2012年获第二届中餐科技进步奖 二等奖
《秦饮食文化的宿命和轮回》2011年获第二届全国餐饮学术年会论文 一等奖
《餐饮企业盈利模式的选择》2010年获第一届全国餐饮学术年会论文评比一等奖
《论餐饮企业商业秘密保护》2009年获第一届中餐科技进步奖二等奖
《中国酱文化的 民俗学 溯源》2008年获首届酱文化国际 高峰论坛 优秀论文奖
2007年荣获全国餐饮业优秀企业家
专著《新餐饮思维》于2005年8月在 陕西科学技术出版社 出版
2002年荣获全国餐饮业管理成就奖
专著《现代餐饮经营实务》于1997年在陕西旅游出版社出版