侯乙初最初在抽纱行业工作，因为他经常与外国人接触，最终 皈依 了 基督教 。随着他对教会事业的热心投入，最终他成为了一位牧师，并担任了 教会学校 聿怀中学 的董事长，同时他还是一位中学教员。
侯乙初热心教会事业，更以办学为己任，他经常教育学生 爱国 、爱校，鼓励他们努力学习，刻苦钻研学术，1949年，侯乙初于 汕头市 离世。
人物经历
1929年，中华基督教岭东大会汕头区会决定复校，成立了一个由11人组成的校董会，首届董事长为侯乙初。
1933年，聿怀中学董事长侯乙初先生兴学为怀，独为捐建礼堂。