紫苏酱

紫苏酱是以新鲜的 紫苏叶 为主要原料制作的一种酱。

口味特点

紫苏 酱鲜香美味，有紫苏淡淡的清香味在里面，回味绵长。

食用方法

紫苏酱可以 拌面 吃、 拌饭 吃、夹馍吃、吃饺子作为 蘸料 ，是一种百搭酱料。

制作方法

1、紫苏清洗干净，风干水分，切碎备用；

2、大蒜、 生姜 、小米辣、葱切成沫；

3、热锅下油，加入葱姜蒜末、小米椒爆香；

4、炒至微微焦黄，加入紫苏，翻拌均匀，加入盐、生抽、白酒，调味收汁即可。