李茀莘，原名李福星，1938年生于 福建省 安海镇 ，1962年毕业于 中国美术学院 中国画系。1988年和夫人庄月君合作的《海这一边》获“中华杯”全国 中国画 大奖赛金奖（由 中国美术馆 收藏）。作品《海角》获七届 全国美术作品展览 银奖，并收入2001年“全国百年中国画展”和大型画册。1992年由 人民出版社 出版《李茀莘画集》，在全国 新华书店 发行。曾在 美国 、 台湾省 举办个人画展。部分作品收入国家级大型典册和画册如《 中国现代美术全集 》、《中国现代人物画全集》、《中国名家作品精品》、《当代中国画》、《中国工笔画》、《中国英才》等。
李茀莘现为 中国美术家协会 会员，国家教育部艺术委员会委员， 福建省 美协理事，福建省人大书画室、厦门画院、泉州画院画师，美国东方艺术家协会顾问， 集美大学 教授。