钝鼻半鲹

硬骨鱼纲鲈形目的动物

钝鼻半鲹(学名:Trachinotus blochii),又称黄腊鲹、狮鼻鲳鲹,属 鲹科 鲳鲹属 ,是一种分布在印度- 太平洋 暖水域的掠食性鱼类。该物种栖息于5~20米水深的沿岸或河口海域,常与岩石礁、 珊瑚礁 及沿岸浅水环境相关联。在中国,钝鼻半鲹被称为金鲳,是常见的食用鱼。钝鼻半鲹幼鱼主要栖息于近沿岸砂泥底质水域或砂泥底质的内湾, 成鱼 则成群栖息于沿岸礁石底质水域。以生活于沙地之软件动物或其它具硬壳之无脊椎动物为食。

形态特征

钝鼻半鲹体侧扁,呈卵形状。侧线略弯曲。背鳍成长后多萎缩,第二背鳍和臀鳍相对,基底甚长。体被小圆鳞。上颌骨伸出。体背蓝灰,腹部银白;体侧无任何斑点。背鳍暗色;臀鳍暗色至暗 橙色 而具 棕色 缘; 尾鳍 暗色至暗橙色而具黑色缘。最大长度可达65厘米,最大重量可达3.4公斤。

分布范围

钝鼻半鲹在 亚洲 太平洋 地区广泛分布,从 印度洋 、 红海 和东非到中太平洋,北至 日本 ,南至 新南威尔士州 南部沿海。

主要价值

钝鼻半鲹是知名的食用鱼,鱼体洗净后,在体侧划几刀,加葱蒜、 豆豉 、 酱油 及 小磨香油 等,放入锅于中蒸煮,相当美味。在 台湾 ,钝鼻半鲹被列为“十大美味鱼”之一。

外部链接