葱炒 豆腐 是由豆腐等为主要食材做成的一道菜品，属于 家常菜 。
所需食材
豆腐、葱丝、 花生油 、盐、味精
制作方法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
食用须知
1.豆腐及豆腐制品的 蛋白质 含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；
2. 豆腐 内含植物雌激素，能保护血管内皮 细胞 不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防 骨质疏松症 、 乳腺癌 和 前列腺癌 的发生，是更年期妇女的保护神；
3.丰富的 大豆卵磷脂 有益于神经、血管、大脑的发育生长；
4.大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防 心血管疾病 ；
5.此外， 豆腐 对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。