明太鱼丝

明太鱼 丝是 朝鲜族 受欢迎的美食，主要由明太鱼和盐制作而成。 黄线狭鳕 是生活在江海两水中的鱼类，主要来源于 朝鲜半岛 。

概述

明太鱼是朝鲜族最喜爱吃的菜肴，家家户户都吃明太鱼。明太鱼，富含优质的 维生素a 和 烟酸 ，特别是视黄醇，具有极好的美容防皱功能。凉拌的明太鱼丝，吃起来酸甜适度，香辣可口。

热菜：

热气腾腾地端上来，即便是淑女也会按捺不住地抱起骨头狂啃的。碟里摆着 酱骨架 、牙签骨、 猪排 、碎骨等。酱料中多用 香叶 ，所以闻起来，就忍不住胃口大开。