打瓜子又称马陵打瓜子:盛产于 宿松县 东乡许岭一带,安徽六安延 淠 河一带也盛产。瓜瓤分红、黄、白三色,味道甜美,瓜子壳薄仁香。 南京市 建都后马氏亲口将 打瓜 命名马陵瓜,打瓜籽定为贡品。将军后御封田园马陵 瓜子 盛产于安徽宿松东乡许岭一带,瓜瓤分红、黄、白三色,味道甜美,瓜子壳薄仁香。当年 朱元璋 同 陈友谅 决战 鄱阳湖 ,邑人 石良 将军率援军携粮草,带“打瓜”参战,将士食后斗志倍增,马氏娘娘品之亦赞不绝口。南京建都后马氏亲口将打瓜命名马陵瓜,打瓜籽定为贡品。
马陵打瓜子风味独特,其新工艺产品品位更佳,是休闲待客的理想珍品。二000年在上海、 安庆市 等地展销会上,名传华东,誉满神洲。
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打瓜籽其果肉中种子比较多,产量大。同类的比如 兰州市 的 打瓜 。 打瓜 ,也称 籽瓜 ,所产 瓜子 ,黑边白心,颗粒饱满,片形较大。秋季,籽瓜成熟后,将瓜用拳头打破,食肉取子,用水洗净,晒干,即可应市。 黑瓜子 含有丰富的 蛋白质 、脂肪、维生素B、D等营养物质,多作日常食用,是人们普遍喜爱的美味食品。