江南大学 食品学院（SCHOOL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY ）是江南大学下设的 二级学院 ，是教育部首批“三全育人”综合改革试点院（系）之一。
学院始建于1947年由私立江南大学设立的食品工业系；1950年 国立南京大学 设立中国第一个食品工业系（公立）；1952年 东南大学 成立食品工业系；1995年成立 无锡轻工大学 食品学院；1995年食品工程系和粮油工程系合并，成立 无锡轻工大学 食品学院；2007年，搬迁至新校区长广溪畔新校址。
据2020年7月江南大学食品学院官网显示，学院设有2个本科专业；拥有博士后流动站1个，一级学科博士学位授权点1个，一级学科硕士学位授权点1个，博士专业学位授权点1个，硕士专业授权点1个；专职教师166名，教授（研究员）71名、副教授（副研究员）70名，讲师（助理研究员）25名，博士后23人；在校学生2800余人，其中博士生340余人、硕士生1000余人、本科生1500余人。
历史沿革
1947年，私立 江南大学 设立农产品制造系。
1950年，私立江南大学将农产品制造系改建成中国第一个食品工业系（私立）。
1950年， 国立南京大学 设立中国第一个食品工业系（公立）。
1952年，全国高等学校院系调整，以原 南京大学 扬州大学农学院 食品工业系为基础，与 浙江大学 农业化学系、私立江南大学食品工业系以及 武汉大学 园艺 系农产品加工组、农业化学系农产制品组， 复旦大学 农业化学系农产品制造组合并，组建 东南大学 食品工业系。
1958年，南京工学院食品工业系整建制东迁无锡，成立 江南大学 ，分设食品工程系和粮油工程系。1960、1962年，率先开始研究生教育。
1984、1986和1993年分别获批“ 食品工程 ”“油脂与植物蛋白工程”“ 粮食工程 ”博士点。
1995年，食品工程系和粮油工程系合并，成立无锡轻工大学食品学院。
2007年，搬迁至新校区长广溪畔新校址。
2017年9月，食品科学与工程学科入选“双一流”建设学科名单。
2018年10月26日，被教育部遴选为首批“三全育人”综合改革试点院（系）之一。
办学条件
院系概况
专业设置
据2020年7月江南大学食品学院官网显示，学院设有食品科学与工程、 食品质量与安全 2个本科专业。
学科体系
据2020年7月江南大学食品学院官网显示，学院拥有博士后科研流动站1个，一级学科博士学位授权点1个，一级学科硕士学位授权点1个，博士专业学位授权领域1个，硕士专业授权领域1个；“211工程”重点建设一级学科1个，国家一级重点学科1个， 江苏省 高校优势学科一级学科1个。
博士后科研流动站：食品科学与工程博士后流动站
一级学科博士学位授权点：食品科学与工程
一级学科硕士学位授权点：食品科学与工程
博士专业学位授权点：生物与医药
硕士专业授权点：生物与医药
2012年，在教育部的全国一级学科评估中，江南大学食品学院食品科学与工程学科排名第一。
2017年，在教育部全国第四轮学科评估中，江南大学食品学院食品科学与工程学科获评A+。江南大学食品学院
师资队伍
据2020年7月江南大学食品学院官网显示，学院有专职教师166名，教授（研究员）71名、副教授（副研究员）70名，讲师（助理研究员）25名，博士后23人，96.38%以上的专职教师具有博士学位，65%以上的教师曾在中国以外进修一年以上或攻读过学位；拥有中国工程院院士1人，“国家级引进人才”入选者6人，国家杰出青年基金获得者2人，万人计划领军人才3人，国家优秀青年基金获得者4人，国家百千万人才工程人选5名，教育部新世纪优秀人才14名， 江苏省 特聘教授4名，享受国务院特殊津贴10人。
人才培养
据2020年7月江南大学食品学院官网显示，学院拥有教育部“ 双万计划 ”一流本科建设专业2个，国家特色专业1个，国家专业综合改革试点专业1个，教育部首批“卓越工程师教育培养计划”专业1个，教育部“卓越农林人才教育培养计划”专业1个，教育部批准 中外合作办学 项目1个， 江苏省 品牌专业1个，江苏省重点专业2个， 江苏省 特色专业1个； 国家级工程实践教育中心 3个，中国大学国家级精品资源共享课1门；1个专业通过 美国 IFT国际食品专业认证。
国家级工程实践教育中心： 江南大学 海通集团 股份有限公司国家级工程实践教育中心、江南大学－ 江苏洋河酒厂股份 有限公司 国家级工程实践教育中心、 江南大学- 光明乳业 国家级工程实践教育中心
中国大学国家级精品资源共享课：《 食品工艺学 》
美国IFT国际食品专业认证专业：食品科学与工程
据2020年7月江南大学食品学院官网显示，学院学生获 中国青少年科技创新奖 2项；在全国大学生“ “挑战杯”中国大学生创业计划竞赛 ”课外科技作品竞赛、创业计划竞赛、 中国大学生数学建模竞赛 中获得成绩；2010年获得 江苏省 第六届大学生创业计划竞赛金奖；2011年在第十二届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛中获 一等奖 。江南大学食品学院
科学研究
科研平台
据2020年7月江南大学食品学院官网显示，学院拥有食品科学与技术国家重点实验室，拥有国家工程实验室1个， 国家工程技术研究中心 1个，国家检测技术示范中心（分中心）1个，国家标准研究验证中心1个，教育部重点实验室3个，教育部工程研究中心1个， 江苏省 协同创新中心1个，10个院级科研平台；此外拥有省部级以上创新团队10个，其中科技部重点科技领域创新团队2个，农业部科技创新团队1个，省级创新团队5个。
院级科研平台：食品生物技术研究中心、油脂与植物蛋白工程研究中心、 食品加工 与配料研究中心、谷物与淀粉I程研究中心、食品营养与功能食品工程技术研究中心、生物界面与生物检测研究所、食品安全与质量控制研究所、食品组分与物性研究中心、食品资源与综合利用研究所、食品安全检测与控制研究所粮食发酵工艺及技术国家工程实验室
科研成就
据2020年7月江南大学食品学院官网显示，近五年学院共承担国家和省部级科研项目计570项，其中国家重点研发计划、国家自然科学基金等国家主体计划项目近170项；总到账科研经费6亿元，共获国家和部省、市 科技成果奖 共42项，其中国家技术发明 二等奖 3项、 国家科学技术进步奖 二等奖6项，省部级科技进步 一等奖 7项，完成 科技成果鉴定 共114项，申请国家发明专利共1190余项，获得授权专利522项；共发表2600多篇学术论文。
学术交流
2017年11月，江南大学食品学院成立了第六届董事会，拥有100余家董事单位、65个校外实习基地以及与中国企业建立的战略联盟，与中粮集团、 光明食品集团 、 益海嘉里 、鲁花集团、 雨润集团 、中海海洋科技有限公司、安井集团、 萌力优 营养食品有限公司、美国奥特奇（Alltech）等70余家 食品加工 领域企业建立联合研发中心及合作关系，实施产学研合作教育。
据2020年7月江南大学食品学院官网显示，学院与 新加坡国立大学 （National University of Singapore）、 雷丁大学 (University of Reading)、美国戴维斯大学（UniversityofCalifornia,Davis）和 纽芬兰纪念大学 (Memorial University of Newfoundland)签订了合作办学协议，开设国际班，采用“3+1+1”“2+2”“3+1”的本科联合培养模式和“3+2”本、硕联合培养模式。
文化传统
形象标识
江南大学食品学院院徽主体图案为一个“品”字，寓意学院主要教学科研方向为食品领域；中间嵌入了学院的英文简称“SFST”，寓意学院将立足中国、放眼世界，努力建设世界一流学科；主题颜色采用红色，寓意学院将不断进取，迎接挑战，以崭新的姿态、坚定的信心，肩负起振兴中国食品工业的重任，创造“健康中国”。 院徽
精神风貌
院训
“勤业、创新、争先、共赢”
学风建设
据2020年7月江南大学食品学院官网显示，学院开展了江南食品大讲堂、摆渡人计划、导师一对一、对话大师、食·说讲座、食代人物等文化活动。