冲调食品是目前市场上新型液体饮料替代食品，大多为固体或半液体，除蜂蜜外多采用小包装、一包一杯（通常注入大约200毫升水），携带方便，即饮即冲。
食品分类
冲调食品一般在超市里都划归冲调课专门管理，一般可分为奶粉系列、 麦片 系列、咖啡系列、 菓珍 系列、奶茶系列、 豆奶粉 系列、蜂蜜系列等等；
按照冲调时的用水温度又可以分为热饮、冷饮。冲调食品分类介绍
奶粉
奶粉是将牛奶除去水分后制成的粉末，适宜保存。
麦片
麦片（ 燕麦片 )是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。麦片的“片”字是指，它是一种来自被煮过，辗碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和 果汁 里，或做成 燕麦粥 加以食用。 麦片 还分为普通麦片和 燕麦片 ，燕麦片是由燕麦做成的，由于麦片食品的制作过程简单，而且省时，有的种类的麦片，只要经过水泡，就可以食用，所以受到了很多人的欢迎。
速溶咖啡 是通过热气喷射器来喷射 意式浓缩咖啡 提取物。热使咖啡提取物中的水分蒸发掉，留下干燥的咖啡粒。这种粉末因容易在开水里溶解而成为受大众欢迎的饮料。
果珍
菓珍 是饮料一种，主要成分是糖份（如 蔗糖 ），浓缩 果汁 ， 柠檬酸 ，色素等。此外还有 增稠剂 等其他成分。一般冲拌后饮用。根据口味不同有 柑橙 味，菠萝味等诸多口味。一般因为果珍中含有过多色素，使大家的接受心理受到影响。但是实际上的饮料中可以说几乎没有不含有色素的。
奶茶
奶茶是牛奶与茶的融合。在中国、 印度 、 英国 、 新加坡 、 马来西亚 、以及 台湾省 、 香港特别行政区 、澳门等世界各地都有奶茶的芳香。如 印度奶茶 ，以加入玛萨拉的特殊香料闻名；香港奶茶则以 丝袜奶茶 著称；台湾的 珍珠奶茶 也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。
豆奶粉 是一种新型 固体饮料 ，它综合了大豆和牛奶的营养成份，具有口感细腻，香味浓郁，营养丰富，携带方便等特点。
蜂蜜
蜂蜜是由 蜜蜂属 采集植物蜜腺分泌的汁液酿成。中国大部分地区均有生产。以稠如凝脂、味甜纯正、清洁无杂质、不发酵者为佳。蜂蜜的主要成分为 糖类 ，其中60%～80%是人体容易吸收的 葡萄糖 和果糖，主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用，也可以替食糖作 调味品 。
冲调方法
采用小包装、一包一杯（通常注入大约200毫升水），携带方便，即饮即冲。