青菜 豆腐 是一道菜肴，主要原料有 小白菜 、豆腐，主要辅料/调料有 鸡精 等。
做法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
原料列表
小白菜150.0g
豆腐 (南) 100.0g
鸡精5.0g
精盐10.0g
食用 调和油 3.0g
详细介绍
步骤1：豆腐切小块，锅中水烧开，加入盐、鸡精、豆腐，煮5分钟。
步骤2：锅烧热加入油烧至5成热，放入青菜根快炒，然后在加入青菜叶快炒。
步骤3：青菜 清汤 时加入 豆腐 、盐、炒匀即可。炒青菜的时候速度一定要快，不然青菜容易炒老。