山楂粉

山楂粉在 江西省 地区较为常见，有多家公司在致力于研究其制粉技术，并广泛应用于医疗、食品、工业、养殖等各个方面，十分具有发展前景。

食用

山楂含多种 维生素 、 酒石酸 、 柠檬酸 、 山楂酸 、 DL-苹果酸 等，还含有 黄酮 、内 、 糖类 、 蛋白质 、脂肪和钙、磷、铁等矿物质。