药用大黄（ 拉丁 学名：Rheum officinale Baill.），为 老虎脷 大黄属 多年生高大 草本植物 。高可达2米，根及 根状茎 内部黄色，粗壮，基生叶大型，叶片近圆形，稀极宽卵圆形，叶腋具 花序 分枝；大型圆锥花序，分枝开展，花成簇互生，绿色到黄白色； 花梗 细长，果实长圆状椭圆形，5-6月开花，8-9月结果。
产于中国陕西、 四川省 、湖北、 贵州省 、 云南省 、 河南省 等地。生于海拔1200-4000米山沟或林下。多有栽培。根状茎及根供药用。该种被《 中华人民共和国药典 》收录名为 大黄 的草药来源。根及 根状茎 ：苦，寒。泻热通便，凉血解毒，逐 通经。用于实热便秘，积滞腹痛，泻痢不爽，湿热 黄疸 ， 血热 吐 ，目赤， 咽喉痛 ，瘀血经闭，跌打损伤。
形态特征
多年生高大 草本 ，高1.5-2米，根及 根状茎 粗壮，内部黄色。茎粗壮，基部直径2-4厘米，中空，具细沟棱，被白色短毛，上部及节部较密。
基生叶大型，叶片近圆形，稀极宽卵圆形，直径30-50厘米，或长稍大于宽，顶端近急尖形，基部近心形，掌状浅裂，裂片大齿状三角形，基出脉5-7条，叶上面光滑无毛，偶在脉上有疏短毛，下面具淡 棕色 短毛；叶柄粗圆柱状，与叶片等长或稍短，具楞棱线，被短毛；茎生叶向上逐渐变小，上部叶腋具 花序 分枝； 托叶 鞘宽大，长可达15厘米，初时抱茎，后开裂，内面光滑无毛，外面密被短毛。
大型 复总状花序 ，分枝开展，花4-10朵成簇互生，绿色到黄白色； 花梗 细长，长3-3.5毫米，关节在中下部；花被片6，内外轮近等大，椭圆形或稍窄椭圆形，长2-2.5毫米，宽1.2-1.5毫米，边缘稍不整齐； 雄蕊 9，不外露；花盘薄，瓣状；子房卵形或卵圆形， 花柱 反曲， 柱头 圆头状。
果实长圆状椭圆形，长8-10毫米，宽7-9毫米，顶端圆，中央微下凹，基部浅心形，翅宽约3毫米，纵脉靠近翅的边缘。
种子宽卵形。花期5-6月，果期8-9月。
产地生境
生于海拔1200-4000米山沟或林下。多有栽培。产中国陕西、 四川省 、湖北、 贵州省 、 云南省 等省及 河南省 西南部与湖北交界处。喜冷凉气候，耐寒，忌高温，生长适温15～22℃；冬季最低气温需在-10℃以下，夏季气温不超过30℃，无霜期150～180天，年降水量500～1000mm左右。
栽培技术
选地整地
栽培地应选土质疏松、 土层 深厚、排水良好的砂质壤土。然后，深翻土壤33厘米以上。结合整地，每亩施腐熟厩肥或堆肥2500-3000公斤，翻入土中作基肥。然后作畦，或不作畦，开好排水沟栽种。
种植移栽
当年秋季播种的于翌年9-10月秋后移栽；当年春播的于翌年3-4月上旬移栽。以秋季移栽为好，幼苗生长健壮。栽前，选 根状茎 有中指粗的壮苗，剪去主根下部细长的部分及主根上的侧根。按行株距70×50厘米挖穴，穴深20-30米，每穴施入土杂肥1-2公斤，与穴土拌匀。然后，每穴栽苗2子芽l株。秋栽覆土宜厚，应高出芽嘴5-7厘米，以免遭受冻害；春栽可适当浅覆土，使苗叶露出地面即可。 大黄 移栽后的第1年，在行间可间种大豆或玉米等作物。
田间管理
中耕除草： 春栽的于当年6月中
旬、8月中旬、9-10月各讲行中耕除草1次，共3次。以后除草次数与秋栽相同。秋栽的于翌年4月中、下旬幼苗刚萌发时进行第1次中耕除草；第2次于6月中、下旬；第3次于9-10月倒苗后。第3年大黄生长健壮，已经封行，只在春季萌发时和秋季倒苗后各除草1次。
追肥： 大黄喜肥，要结合每次中耕除草追肥1次。第1、2两次施用人畜粪水或腐熟饼肥；第3次在秋季倒苗后，重施土杂肥加火土灰或 过磷酸钙 ，施后覆土壅蔸防冻，并灌1次封冻水。
培土： 大黄 根状茎 肥大且不断向上生长，因此，在每次中耕除草和追肥后，在茎基周围要培土，以利根茎生长，增加产量。
打 ： 大黄移栽后的3-4年，于每年的5、6月抽薹开花，要消耗大量养分，因此，除留种地外，应及早打掉花薹，使养分集中供应地下根茎生长，这也是一项增产措施。
药用价值
别名： 香 大黄 、 马蹄黄 、将军、生军。
来源： 该品为药用大黄的干燥根及根茎。秋末茎叶枯萎或次春发芽前采挖，除去细根，刮去外皮，切瓣或段，绳穿成串干燥或直接干燥。
性状 ： 本品呈类圆柱形、圆锥形、卵圆形或不规则块状，长3-17cm，直径3-10cm。除尽外皮者表面黄棕色至 红棕色 ，有的可见类白色网状纹理及星点（异型 维管束 ）散在，残留的外皮棕 褐色 ，多具绳孔及粗皱纹。质坚实，有的中心稍松软，断面淡红 棕色 或黄棕色，显 颗粒性 ； 根状茎 髓部宽广，有星点环列或散在；根木部发达，具放射状纹理，形成层环明显，无星点。气清香，味苦而微涩，嚼之粘牙，有砂粒感。
炮制： 大黄 除去杂质，洗净，润透，切厚片或块，晾干。
性味 ： 苦，寒。
归经： 归脾、胃、大肠、肝、心包经。
功能主治： 泻热通肠，凉血解毒，逐瘀通经。用于实热便秘，积滞腹痛，泻痢不爽，湿热 黄疸 ， 血热 吐衄，目赤，咽肿，肠 腹痛，痈肿 疮，瘀血经闭，跌打损伤，外治 水火烫伤 ； 上消化道出血 。酒大黄善清上焦血分热毒。用于目赤咽肿，齿龈肿痛。熟 大黄 泻下力缓，泻火解毒。用于火毒 疮疡 。大黄炭凉血化瘀止血。用于血热有瘀出血症。
用法用量： 3-30g，用于泻下不宜久煎。外用适量，研末调敷患处。
用药宜忌： 孕妇慎用。
民族用药
藏药： 君木扎，根及 根状茎 用于实热便秘，谵语发狂， 伤食 痞满 ， 里急后重 ，湿热黄疸，血瘀经闭，痈肿疔毒《藏标》。君扎，根及根茎治“赤巴”病， 培根 泻痢，腑热， 胆热 ，便秘，腹痛，水肿病，脘[wǎn]腹胀满，“黄水”病，闭经，胎衣不下：茎和叶治“培根”寒症《藏本草》。君姆札：根及根茎治赤巴和培根病及其引起的热性病症， 瘟疫 ，高烧，实热便秘，腹痛等病症《 中国藏药 》。
蒙药： 格西古纳，珠莫萨：根及根茎用于实热便秘，积滞腹痛，湿热黄疸， 急性阑尾炎 ， 不完全性肠梗阻 ，血瘀经闭，痈疖[jiē]疔疮，化脓性皮肤病，烧伤， 烫伤 《蒙药》。
傣药： 大黄，根、 根状茎 治疗便秘《滇药录》。
苗药 ： 生军， 川军 ：根茎用于实热便秘， 伤食 痞满 ，急性阑尾炎， 肝炎 ，血瘀经闭， 结膜炎 ，外用于痈疖 疮疡 ，烧烫伤《滇省志》。
彝药： 大黄，勒乌，彝医习用其根治疗胎盘不下，打摆子，烧伤，烫伤，冻伤，跌打伤，流血， 腹泻 ，火重，消暑以及预防牲畜疾病等《彝植药》。
藏药： 君母札，君札，竣章，拉竣：茎（君母札）治培根病和赤巴病引起的热性病，泻痢，大便秘结，胸腹胀满，气喘；茎（君札当吾）、叶（君札洛玛）治 培根 病。
裕固 药： 娃娃大黄，根及 根状茎 煎水洗眼，治目赤肿痛。