水果煎蛋

水果煎蛋是一道菜，制作材料有 鸡蛋 、 雪花梨 等。

功效

私家菜 补血食谱 学龄期儿童食谱 滋阴食谱 益智补脑食谱

制作材料

主料：鸡蛋150克，雪花梨100克

调料： 白砂糖 25克， 黄油 3克， 猪油 （炼制）20克

水果煎蛋的特色：

鲜嫩可口，汁甜味美。

制作步骤

1.将鸡蛋磕入碗内，加入5克 白糖 调匀；雪梨去皮、核，切成丝，加白糖20克和黄油拌匀，腌渍片刻，备用。

2.煎锅上火烧热，加入少量猪油，倒入蛋液，略摊开，稍煎一会儿，放上雪梨丝，将蛋饼对称折叠成包袱状，翻一个身，煎熟，出锅，放入食碟内，浇上腌雪梨的糖油汁即可。