埃罗省（ 法语 ：Hérault；欧西坦语：Erau）是法国奥克西塔尼大区的一个省份，东邻 地中海 。该省以埃罗河命名，首府为 蒙彼利埃 。2019年人口为1,175,623人。
历史沿革
该省历史悠久，至今仍保留着许多史前古迹、古罗马文明遗迹和13世纪的哥特艺术，位于该省的南方运河被联合国教科文组织列为世界遗产。该省于1790年3月4日正式成立，是 法国大革命 时期最早成立的83个省之一，因流经该省的埃罗河而得名。
地理
位置
是法国奥克西塔尼大区的一个省份，东邻地中海。
气候
该省气候温和，年平均气温15～16 摄氏度 ，年平均日照达120天。
地形地貌
地貌类型多样，南部是 海滩 ，北部是 塞文山脉 ，中部则为平原和丘陵（用于耕地），最高峰埃斯比诺斯山海拔1126米，75%人口集中在平原和丘陵地区，19%人口居住在沿海。
行政区划
埃罗省下辖343个市、镇（49个较具规模的市及294个镇），省会蒙比利埃市（与 成都市 结为友好城市）是 法国 第八大城市，著名的大学城， 欧洲 经济发展最快的城市之一，交通枢纽以及工业中心之一。根据法国的行政区划，法国的地方行政单位可分为大区、省、市镇等。法国的大区相当于中国的省，省则相当于中国的地级市。
人口
2019年人口为1,175,623人。
经济
葡萄酒产区
埃罗省位于法国 朗格多克 葡萄酒 产区，出产的葡萄酒远销国内外。自古以来，葡萄酒文化深刻地塑造了埃罗省的历史。
其他经济
该省生物制药业发达，其他产业还包括金属制造业、化工业等，该省还吸引了许多世界闻名的IT公司来此落户。该省还养殖 牡蛎科 ，盛产 橄榄油 、蜂蜜等。
教育情况
该省拥有法国历史上首家医学院校。
旅游情况
埃罗省位于 地中海 沿岸，气候宜人，环境优美，且将传统文化遗产保护和新兴城市建设两方面很好地结合起来，因而每年吸引了大量游客。
葡萄酒庄
在埃罗省可以感受世界最大葡萄种植区的深厚 葡萄酒 文化、历史古迹和著名酒庄：
苏克朗葡萄酒庄
蒙彼利埃体育会 葡萄酒庄
瓦尔玛尼修道院葡萄酒庄
格莱兹城堡葡萄酒庄
卡杭特镇葡萄酒庄
福楼日阁堡葡萄酒庄
南方大运河
南方大运河建于17世纪，总长230多公里（从 图卢兹 到 塞特港 ），如同血脉般流穿整个埃罗省。它的修建实现了 罗马 时期 高卢人 的梦想－－把 地中海 和 大西洋 紧紧的连接在一起。对于出生于 贝济耶 市的运河总设计师利格先生来说这是一个大胆的挑战，而它的成功也被称为是一个奇迹。运河的设计不但强调了它的实用性，同时也成为一道亮丽的风景线。椭圆形的船闸，线条优美的石桥，沿岸的葡萄园、 三球悬铃木 、 柏树 和意大利五针松，游客乘船可以发现法国南部更多令人惊叹的自然和人文景观。