乳酸锌（Zinclactate）是一种 有机盐 ， 分子式 为C6H10O6Zn，分子量为243.53， 锌 含量占乳酸锌的22.2%。
DL-乳酸 可以作为食品强化剂，对婴儿及青少年的智力和身体发育有重要的作用。广泛应用于 食品添加剂 、医药原料等。乳酸锌是一种性能优良，比较经济的锌质有机强化剂。
用途
用途：广泛应用于食品添加剂、医药原料等。乳酸锌是一种性能优良，比较经济的锌质有机强化剂，广泛添加于各种食品中，以补充食品中锌质的不足，对防止各种缺锌症，增强生命活力有显著效果。
1、用于补锌食品、营养口服液、儿童补锌片剂及冲剂的生产。
2、乳酸锌是一种性能优良，效果理想的锌质食品强化剂，对婴儿及青少年的智力和身体发育有重要的作用，吸收效果比 无机化合物 锌好。可添加于牛奶、奶粉、粮谷类食品等多种产品中。我国规定（均以锌计）：在 乳制品 的用量为30～60mg/kg；婴幼儿食品中使用量为25～70mg/kg；谷类及其制品中使用量为5～10mg/kg；饮液中使用量5～10mg/kg；儿童口服液中用量为0.6～1.0g/kg（以乳酸锌计）。
贮存
本品常温密闭贮存，严禁与有毒、有害、异味、酸碱接近， 保质期 10个月。
包装：采用25kg塑料编织袋内衬无毒 聚乙烯 袋。
生产单位： 河南省 华素科技有限公司
合成方法
1、由乳酸溶液与 氧化锌 粉末反应，经冷却结晶、过滤、分离、洗涤制得。
2、也可由乳酸钙与 硫酸锌 反应，经过滤、洗涤、干燥制得。
制备方法
复分解法
将13.0g乳酸钙（五水物）和12.1g硫酸锌（ 七水硫酸锌 物）加人100mL水中，搅拌加热回流反应。反应结束后，趁热过滤并用水洗涤除去 硫酸钙 沉淀（淡蓝白色粉末），滤液为乳白色半透明液体，冷却静置即有白色结晶析出。最后过滤、用水洗涤、干燥得白色粉末（ 熔点 276～277℃）8g， 收率 64%。
( C3 H5 臭氧 )2Ca+ZnSO4→(C3H5O3)2Zn+ CaSO4 ↓
中和法
在成品乳酸溶液中加入 氧化锌 粉末加热搅拌反应2～3h，反应物经冷却结晶、过滤分离，并用水洗涤数次，然后在60～65℃下干燥得成品。此法工艺简单，质量较好，但成本较高。
2C3H6O3+ ZnO →(C3H5O3)2+H2O
3、由淀粉发酵制得 DL-乳酸 ，再与盐反应而得。
药品信息
用量
人体 锌 正常需要，含乳酸锌
17岁以下：每日30-50毫克
成人：每日50-75毫克
孕妇：每日50-90毫克
乳母：每日750-110毫克
注意事项
药品检定
①取出5mL本品溶液（10g/100mL），置于试管中，加溴试液（20%）1mL与0.5mL 硫酸 （1+10），置于水浴上加热，并用 玻璃棒 搅拌至黄色退去，加 硫酸铵 4g混匀，沿管壁逐渐滴加入10% 亚硝酸 铁 化钠的稀硫酸溶液0.2mL和浓氨液1mL，使形成两液层。放置30min，在两液层的界面处出现一暗绿色的环。
②取5mL本品溶液（10g/100mL），加新配制的 亚铁氰化钾 试液（10g/100mL），即发生白色沉淀，分离，沉淀不溶解于 稀盐酸 。
③取5mL本品溶液（10g/100mL），以10% 硫酸 酸化，加1滴 硫酸铜溶液 （1g/L）及5% 硫氰酸汞铵 溶液数滴，即产生紫色沉淀。