阜丰集团，全称阜丰集团有限公司， 是一家在香港联交所主板上市的国际化生物发酵制品公司，主要致力于生物发酵产品的生产、经营和研发，是全球第一大味精和谷氨酸生产商、全球第一大黄原胶生产商。 集团总部位于山东省莒南县， 董事长为李学纯。
阜丰集团的前身是山东莒南味精厂。1999年6月9日，以集团董事长李学纯为首的40多名股东集资195万元人民币，成立了 山东阜丰发酵有限公司 。 后经过不断发展，截至2024年，阜丰集团下辖山东阜丰发酵有限公司、宝鸡阜丰生物科技有限公司、内蒙古阜丰生物科技有限公司、新疆阜丰生物科技有限公司、阜丰集团研发中心和阜丰集团营销中心等多家实体，产业遍布山东、陕西、内蒙、江苏、新疆等省区。集团主要产品有味精、 黄原胶 、食用葡萄糖、结晶果糖、肥料、玉米油、 鸡精 、系列复合调味料、 谷氨酸 、 Thr 、 缬氨酸 、 异亮氨酸 以及 冬虫夏草图 胶囊、灵芝菌粉等50多种系列保健产品。主导产品味精、黄原胶销往全国各地，并出口世界九十多个国家和地区。
阜丰集团先后通过ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系、OHSAS18001职业健康安全管理体系、GMP、Kosher、Halal、BRC、IP认证，并入选中国民营企业500强，先后荣获国家级高新技术企业、全国优秀龙头食品企业等荣誉称号。
公司规模
目前 集团公司 是中国发酵工业的重点骨干企业、全国目前最大的 谷氨酸 发酵基地及主要的 黄原胶 制造商。
公司业务
集团下辖企业： 山东阜丰发酵有限公司 、 宝鸡阜丰生物科技有限公司 、 内蒙古阜丰生物科技有限公司 、 江苏神华药业有限公司 、 呼伦贝尔东北阜丰生物科技有限公司 、 新疆阜丰生物科技有限公司 、徐州矿业、陕西矾业、阜丰集团研发中心，典当行、小额贷款公司、担保公司、房地产公司和阜丰进出口公司等多家实体。
公司领导
获得荣誉
企业先后通过ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系、OHSAS18001职业健康安全管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系以及美国Kosher、Halal、GMP、BRC认证。主导产品 谷氨酸 销往全国三十多个主要味精生产厂家；福瑞味精荣获“ 山东省 名牌”和“中国知名调味品信誉品牌”称号销往全国二十多个省市和地区； 黄原胶 已销往全世界近四十个国家。阜丰集团有限公司是一家在 香港联合交易所 主板上市的国际化生物制品公司。集团在生物发酵领域具备丰富生产经验和人才、技术、管理优势，通过原料资源循环综合利用、不断延伸产业链条、成立研发中心及进取兼策略性的扩张等措施，始终保持行业领先地位。主要致力于生物发酵产品的生产、经营和研发，是全球第一大味精和谷氨酸生产商、全球第一大黄原胶生产商。
2019年6月，入选2018年度中国轻工业科技百强企业榜单。
2020年5月10日，“2020中国品牌500强”排行榜发布，阜丰集团排名第476位。
2022年8月，位列2021年度轻工业百强企业综合榜单第29位。
2023年7月，入选轻工业科技百强企业（2022年度），排名第11位。
2024年7月25日，2024年《财富》中国500强排行榜，阜丰集团排名第476位。
2024年12月27日，“ 泰山区 榜·2024山东企业500强”榜单发布，阜丰集团位列第91位。