安丰镇，隶属于江苏省东台市，位处东台市南部，与 南通市 接壤， 距 东台镇 17千米，镇域面积7128公顷。 截至2019年末，安丰镇户籍人口为48612人。 截至2023年，该镇下辖5个居委会、13个村委会。 镇政府驻安丰镇府前路1号。
安丰镇以 北宋 范仲淹 率民修堤筑堰，百姓安居乐业，丰衣足食之意得名安丰。1949年设镇；1958年后改公社；1984年复置镇。
安丰镇自古就是盐场重镇，许多佳肴珍馐藏于盐商富贾的深院中，一直不为外人所知晓，随着安丰古镇的旅游开发，该镇的龙虎斗烧饼、 鱼汤面 、 豆花 等美食广为人知，但是安丰镇历史上有名的 菌菇 宴却还一直不为外人所知，为此该镇联合文化界、烹饪[rèn]界的名人一起挖掘整理，利用本地所产的二十多种菌菇，在传承与创新的基础上，制作出“东淘菌菇宴”，为该镇的旅游发展再添一张新的美食名片。
2022年，安丰镇完成一般公共预算收入12633万元。 截至2023年，安丰镇一直在全力建设 江苏省 精密制造产业强镇、黄海盐韵文化旅游古镇、全国美丽宜居幸福小镇，经济社会各项事业同频 共振 ，连续多年获得 东台市 高质量发展综合考核第一等次。
安丰镇先后获得 中国历史文化名镇名村 、 全国重点镇 、全国文明镇、国家生态镇、 国家卫生镇 、国家AAAA级旅游景区等荣誉称号。
历史沿革
安丰原为海滨斥卤之地，早在 西汉 高祖 十二年（公元前195年）已经形成陆地，为古 扬州市 属地，因濒临沧海，常遭海涛侵袭，初名东淘。
李世民 贞观 十八年（公元644年），因倭寇和海匪时常登岸人侵袭百姓唐太宗，意欲东征，委派大将军 薛仁贵 作战前准备。薛仁贵在东淘这片紧临大海的 海滩 上开挖了2平方多公里的 水系 八卦阵，训练军队，跨海平倭，留下遗迹，对日后安丰经济和文化的发展产生了独特的催生作用。
南唐 昇元 元年（公元937年）， 东台市 设置海陵监，监管南北八大盐场，安丰始为小淘场，亦称小淘浦。宋 天圣 五年（公元1027年）至天圣十年（1033），西溪盐仓监 范仲淹 与江淮制置发运使 张纶 、 淮南 转运使 胡令仪合力率领民众修成全长143里，世称范公堤的捍海堰，范公堤安丰段长约9.5公里，堤底部阔三丈，面阔一丈，高1丈五尺，壁身用砖砌成。不仅为盐民创造了安居乐业、丰衣足食的生产生活环境，而且将“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”的精神播撒进安丰人民心中，从此“东淘”更名为安丰。后安丰专门建“三贤祠”以资纪念。
明代安丰成为闻名天下的“淮南中十场”盐场之一。明清以来，安丰镇区建成了南北七华里的古街，北起下灶星月桥，南至盐 盈宁桥，遍布着“九坝十三巷七十二庙堂”的繁荣景象。四方商贾云集，店行坊馆星罗棋布，八百多家大小铺面，二千多人经营 徽州 的茶叶、油漆，江浙的绸布、 江西省 的瓷器，中原的旱烟，远近各地的南北货。全场灶户19000多户，灶丁48000多人。明清经济繁荣时期，孕育了安丰灿烂的文化。
东台市 辖镇。1912年为安丰市，1949年10月成立安丰区政府，1952年9月改称安丰区人民政府，1954年5月改称安丰镇人民政府，1968年4月改称安丰公社革委会，1980年8月改称安丰公社管委会，1983年8月改称 安丰乡 人民政府，1984年4月改称安丰镇人民政府。
行政区划
面积71.28平方千米（2017年），人口50948人（2017年）。 204线国道 、安时公路过境。 串场河 、 通榆河 纵横境内。辖30个村委会和5个居委会。农业以种养业为主。镇村办企业有机械、棉纺、化工、炼油、砖瓦、印刷、编织等。江苏油田试采一厂设境内。
经济
农业生产
以科技为 先导 ，实行区域布局， 产业化经营 。全镇30个村分部在204国道两侧：西部盛产优质粮棉，大搞水产养殖；东部粮桑并茂，发展食草畜禽；中部以蔬菜生产闻名，广植经济林果。棉花两早晚移栽、麦田 阔叶 类 禾本科杂草 化除、水稻轻型栽培、优化配方施肥补钾等新农业技术推广获省农林厅科技进步奖。
工业生产
在深化体制改革，面向市场后，激发了新的活图片。以骨干企业为龙头，实行行业群体优势互补，形成了纺织、建材、化工、机械四大群体。 东台市 色织五厂成为苏中地区最大的拉绒坯布生产厂家，该厂“五松”牌拉绒坯布获 江苏省 乡镇企业第三同名牌产品称号。东台市冷却设备厂“台丰牌”冷却塔塔芯系列产品，荣获 国家电网 工业部、国家轻工部重大 科技成果奖 。
多种经营生产
多种经营生产形成了“市场——公司——农户”一体化经营，产加销一条龙的模式，从低水平养殖向适度规模经济开掘，巩固传统项目与开发新品双管齐下，建立 商品生产 基地与拓展外销市场同步进行。1992年11月，在 204国道 安丰镇黄金地段建成了特种养殖 股份有限公司 ，向社会提供特水、特禽苗种，指导养殖技术，组织产品销售，成为全省农村党员实用技术推广的示范基地。田纪云、姜春云等中央领导同志和省内外许多专家学者、生产厂家专程来此考察，给予了很高评价。
兴三产之利，变交通优势为流通优势，安丰已成为苏中地区的商贸强镇。近几年，在204国道和 省道 琼 溱 公路十字交叉带上了兴建了山羊市场、农副产品批发、贸易市场、钢材市场、装饰品市场和东淘小商品市场。其中华东山羊市场、农副产品批发市场、钢材市场年成交额均达亿元，诚信待客，文明经营，被评为省级文明市场，华东山羊市场占地一万多平方米，年成交山羊近100万只，辐射10多个省市。个体私营园区办得红红火火，总量超过2000户，从业人员3000多，年上交国家税费近400万元。
安丰 小城镇建设 别具一格，历史上形成的七里古街，经过整修，还保留着昔日的风姿。老街南段被列为市级文物保护单位。当你漫步青石铺就的街道，饱览王艮故居月塘湾的风光，观赏省级文物保护单位 清代 徽派建筑 鲍氏大楼的奇巧设计，瞻仰陈毅元帅当年发动民众抗日的会场旧址，你将会被古镇历史的韵味所陶醉。近年来又在 海河 东侧新拓了一条长2公里、宽20米的新街道，发挥文化古镇之优势，加强文化基础设施建设，苏州园林式文化宫、清代建筑鲍氏大楼、现代化气派的影剧院、广播电视大楼、图书馆与王艮、 吴嘉纪 塑像 一起形成文化建筑群。新老街道之间的海河，经过治理，返老还童。两岸河床水泥驳坡，河岸栽花 种草 ，水清波绿，鸟语花香，成为居民休闲度假的乐园，旅客游览的好去处。镇上有11万伏变电所、千门 程控电话 ，电力能源、交通通讯、供水等硬环境得到了显著改善，展现了对外开放 卫星 乡镇的崭新面貌。而今，安丰正按照小城镇大战略，实施 江苏省 规划院设计的 集镇 建设蓝图。首期工程已经动工，32米宽的水泥街面已经铺就，商住楼、别墅小区、街心绿地、文化娱乐中心正在筹建中。预计5年再建一个新安丰，集镇面积扩大到3.6平方公里，常住人口增加到3万以上，展望未来，安丰明天更加辉煌。
安丰镇科技、文化、教育、卫生、广播等社会发展事业走在 盐城市 和全省乡镇的前列，先后评为省群众文化先进乡镇，省体育先进乡镇，省成人教育先进单位、省科技工作先进乡镇。 兴化市安丰高级中学 办成了省 重点高中 ，镇中心初中教学质量居全市上游。安丰中心医院、安丰镇卫生院设备先进，达到市甲级医院标准。安丰群众体育工作常抓常新，曾受到国家体委的表彰。
安丰人民在迈步向新世纪前进中，善于利用而不依赖得天独厚的文化、地理优势，他们凭借聪明才智和热爱家乡，建设家园的时代感、责任心，积极深化改革，努力开拓进取，朝着自己确定的宏伟目标挺进。
文化
早在500多年前，我国东南一带崇尚“家有王氏之书，人传安丰之学”。“王氏”——盐民出身的明代哲学家 王艮 、“安丰”——王艮的故里，苏北通榆文化带上的千年古镇、“安丰之学”——王艮提出的“百姓日用即道”、“以百姓日用之道为本”的朴素唯物主义命题。可见，当时安丰经济之繁荣，文化之灿烂，王艮思想影响范围之广大。
安丰这块古老的地方，有着悠久的历史，最早的文字记载起于距今1280年的唐开元元年（713年）。据考，安丰初名东淘，地濒沧海，常遭海涛侵袭，致使地方不宁，民不聊生。至 赵祯 天圣 五年（1027年），西溪盐仓监 范仲淹 率民夫，修海堤，以挡海潮，方改名安丰。“安”寓安居乐业之意，“丰”寄丰衣足食之愿。为实现安居乐业，丰衣足食之愿望，安丰人民搏击海涛，烧囟[xìn]煎盐，推动了历史前进。至清嘉庆年间，安丰已有19694家灶户，48413名灶丁。盐业发达带来集镇繁荣、商业兴旺，形成了一条南北走向的七里长街，路面皆砖石铺砌而成。街道两旁，屋宇鳞叠，商贾辐辏[còu]。街道东侧 海河 为水路盐运要道；街西 串场河 直达 长江 。街道两侧有东西贯能通巷道13条，两河之上架设16座桥梁，交通运输十分便利，远近商贾，云集于此，店、行、坊、馆遍设古镇。全镇有纯商业行业40多个，店铺800多家，商贩2300有余，经营棉布、酒酱、八鲜、南北货、鲜肉、茶叶、家具、中西药品、瓷器等几千种商品，收购棉布、粮食、草鞋、鲜蛋等农副土特产品，生产食油、粮为、 茶干 、 茶食 、糕点、旱烟、首饰等几百个具有地方特色的产品。
安丰是宗教圣地，宗教文化是安丰的又一特色
净土庵 1995年，真禅大师在原南都天庙遗址捐建。
东岳宫 东台市 文保护单位。清 乾隆 始建，硕山造，座北朝南，面阔3间10.2米，进深7檩[lǐn]8.8米，高6.4米，有轩、柱础和梁架雕刻精美，建筑面积86.2平方米。
安丰天主堂位于安丰原鲁家桥西，1924年 法国 彭神甫来此传教建造，计屋字30间。解放后曾为东丰（东台、 大丰区 ）联合师范。
北都天庙遗址：位于安丰街北海河西。1940年秋， 新四军 东进，陈毅率部来北都天庙西楼召开座谈会，曾在此作《苏北摩擦真相》之报告。
文物古迹
鲍氏大楼 江苏省文物保护单位 。位于街南王家巷内。建于清 爱新觉罗·旻宁 三十年（公元1850年）。现存三进十八间，面积约814.5平方米。其中第二进为草架结构（俗称双层顶），第三进为内四界梁构二层楼，上下各有一南侧门通右侧方厅。整个住宅布局井然，营造精巧，具有舒适且紧凑，朴质而华丽的特点。 砖雕 木饰等构件 尢 美，构成独具风格的 徽州 民间建筑装饰艺术，在苏中、 苏北 地区罕见。此楼原为清末 秀才 鲍蕴皋先祖营造作 钱庄 用。
王艮 画像碑，碑呈园首形，规格为135×52×12（厘米），碑额刻有赞辞凡80字，碑面刻有心斋全身画像，均为阴刻，系明万历四十年（公元1612年） 泰州市 儒学训导郝几可立于勉仁堂后壁，堂毁碑存。
王艮家族墓碑墓地位于原贾家桥东，距通榆公路（即 204国道 线）东侧约150米处，俗称“贤人山”，占地面积约600平方米，葬有王艮及其父、兄弟和子 计9 空穴 ，墓毁碑存。
袁承业 故居：位于街南，3进8间，占地面积220平方米。 袁承业 字伯勤，晚号砚寿老人。民间出版家。生前对本邑三百年地方文献的挖掘整理作出贡献，影响海内外。
吴氏家祠：位于街南，系明末清初著名布衣诗人吴嘉纪家祠。现有砖木结构的七架梁平房6间， 建筑面积 120平方米，3间一幢，两幢相对，中间天井为40平方米；大门口有平房2小间，建筑面积达18平方米，大门直抵大街，后原有花园37.8平方米，有门 通海 河边，占地面积215.8平方米。
安丰古街 ：自太平商场向南至安时河边的北玉街、南石桥大街，全长500米，街面宽4.5米，自太平商场至抬盐巷为石板路，抬盐巷向南至安时河边为砖路，街两侧店为清式建筑。鲍氏大楼、吴氏家祠和袁承业故居在其间。
东淘精舍遗址 系明代 哲学家 王艮 住宅及讲学之处。 嘉靖 十五年（公元1536年）明 御史 洪坦所建，穿堂三进， 王艮 殁，改作 聂氏宗祠 ，1969年拆毁，现存月塘湾和减水坝遗址，塘水清清， 垂柳 盎然，令人怀古。
八卦村现安丰大港村一、二组及丰西村一组所属地，因土地 水系 状为八阵图分布，故得名八卦村。始为唐 贞观 中间薛仁贵征东时开挖的练兵场和古战场，共有长短沟河289条，大小格子240块，总面积2平方多公里。 八卦 蕴含 神灵 之气，是远近闻名的祥瑞之地。后因挖河筑渠，平田整地而被掩没，但在现大港一组仍可见斑迹。
离任留靴处。清 宣统 年间， 张仁芬 任安丰场官时，除霸安民，深得民心。张场长任满后，群众苦留不住，沿街设香祭送行，要求张场长留靴作为纪念。此靴贮于玻璃盒内，拴在街北“四圈门”口。
社会
新镇区
加大 集镇 建设投入力度全年投入500多万元，完成《总规》修编、新镇区3.7平方公里《控规》和 城市设计 ，同时完成水景公园、滨河景观带、新镇区主要节点城市 景观设计 ，新区道路框架全面拉开。总投资近10亿元（其中政府性投资1.8亿元）的22项重点项目工程，年内开工建设水景公园、安康路、兴丰路、安 路、老 204国道 非机动车 道、人行道改造及绿化、亮化，滨河路及滨河风光带，国税国土大楼、压缩式垃圾中转站等项目。
大事件
安丰义乌 小商品城 规划占地450亩，总投资6亿元，一期工程1.2亿元，
计划用四年时间分三期完成。其中，一期工程投资1.2亿元， 建筑面积 4万平方米，计划明年8月竣工开业。义乌小商品城集研发设计与专业市场、生产加工、购物于一体，40万平方米的商业区将集中创建商品展示、批发、直销平台，形成专业的批发市场；引进国内外品牌产品，创建精品区、品牌折扣直销区。兼融休闲、旅游、餐饮、文化娱乐、零售商业。培养一批真正懂经营、善管理的创业人才，才是建一方市场、兴一方经济、富一方百姓的根本目的。共存、共荣、共赢、共富，才是真正的科学发展、 和谐发展 。为了努力提高 浙江中国小商品城集团股份有限公司 的市场运作水平,他们将着重处理好“四个结合”的关系。这就是，发现“经商人才”与培养“经商人才”相结合，引进“浙商业主”与引导“ 东台市 业主”相结合，招商“拉网合围”与帮扶“全民创业”相结合，挖掘“古镇文化”与弘扬“商业文化”相结合。
为全力推动商城建设和拉动全民创业，安丰镇政府出台了“三个一百万元”优惠政策，即：投资一百万元用于进城创业 技能培训 ，投资一百万元用于进城创业贷款贴息，投资一百万元用于进城经商房租补助。张源平说，区域发展靠项目，全民创业靠载体。义乌 小商品城 的建设，将为 东台市 和安丰镇百姓提供一个千载难逢的创业平台。我们十分敬佩 温州人 的创业精神，十分欣赏温州人的兴业模式，十分相信温州人创造一个个财富神话的过人本领。我们有理由相信，占地450亩、6000多个商户的安丰义乌小商品城，一定会培育出成百上千 东台市 本土的百万富翁。用不了多久，“拥有 浙江中国小商品城集团股份有限公司 的店面就是拥有财富，为小商品城生产商品就是致富捷径”，必将成为人所共知的事实。安丰镇党委政府全体机关干部，各村居及镇直单位主要负责人，各地浙商朋友和 东台市 浙江商会的会员、理事、副会长等共计300人参加了开工庆典。
代表人物
悠久的历史，发达的交通，繁荣了古镇的经济，孕育了古镇的文化。值得安丰人民自豪的是古镇拥有永载史册的盐民 哲学家 王艮 和平民诗人 吴嘉纪 。
王艮 （1483-1540年），字汝止，号心斋，出身盐丁之家。在那世态动荡，民不聊生的岁月里。迫于生计，王艮曾19岁、23岁、25岁时三度贩运食盐，商游山东，拜 孔子庙 ，发奋说：“ 孔子 是人，我亦是人”。从此，开始了对人生哲理的独特探索，38岁时拜 王守仁 为师，从关心人民的经济、生活出发，提出了“百姓日用即道”和“以百姓日用之道为本”的朴素唯物主义命题。2011年12月9日，安丰镇在东台迎宾馆举行 王艮 逝世470周年纪念活动，省内外专家学者50多人参加纪念活动。王艮祖籍安丰，泰州学派创始人，提倡的“百姓日用即道”主张和和谐思想，几百年来为国内外学者所推崇。活动期间，与会专家学者参观了安丰镇修建的东淘精舍、勉仁堂、祖堂、报德斋等建筑，听取了安丰镇领导关于近年来修复完善心斋公园（王艮号心斋）所做工作的介绍，并就各自的研究成果进行了会议交流。
吴嘉纪 （1618-1684年），字宾贤，见解超人，州试第一。1645年4月，清军攻破 扬州市 古城后，吴嘉纪隐居家乡，专工诗作。其家贫，仅有破屋数 ，不蔽风雨，自颜其居为“陋轩”。他苦吟欺骗中，著成风格健劲，语言朴素，反映盐民、灾民疾苦、揭露清军暴行的《陋轩诗》。如描写 盐碱地 民劳苦的《 绝句 》：“白头 灶户 低草房，六月煎盐的烈火旁。走出门前炎日里，偷闲一刻是乘凉”，诗人以“炎日”之“凉”， 烘托 出六月煎盐之苦，成了诗歌史上的绝唱。
王艮 、 吴嘉纪 的刻苦求知、严谨治学的精神代代相传，据《 扬州府志 》等统计，明、清以来安丰有 进士 、 举人 逾百名，有著述者达22人，著作30余部，其中代表性的有 袁承业 的《明儒王心斋先生全集》、王元的《投壶谱》、《大学浅臆》、王大经的《独善堂文集》袁啸竹的《啸竹诗钞》等。载入《 辞海 》的有2人，载入《中国名人大辞典》的有3人，载入《 中国美术家大辞典 》的有5人。《 东台市 志》收录了全市39名历史名人，安丰就有10人。
深厚的文化底蕴是安丰人民奋发向上的精神财富，优越的交通优势是安丰经济发展的后劲所在。党的十一届三中全会以来，五万五千安丰人民加快步伐向现代化目标迅跑。1998年，安丰镇跃了 盐城市 明星乡镇、文明集镇、新型小城镇、经济综合发展先进乡镇的行列。坚持发展是硬道理，固农业之本、壮工业主体、生副业之财、兴三产之利，安丰经济登上了一个新的台阶。
获得荣誉
2007年5月31日，入选第三批 中国历史文化名镇名村 名单。
2014年7月21日，安丰镇被中华人民共和国住房和城乡建设部、中华人民共和国国家发展和改革委员会等7部委确定为 全国重点镇 。
2017年6月23日，入选全国爱国卫生运动委员会公布的2014-2016周期国家卫生县城（乡镇）命名名单 。
2019年1月7日，安丰镇入选2018年 江苏省 健康镇命名名单。
2019年10月，安丰镇入选“2019年度全国综合实力千强镇”。
2018年度全国综合实力千强镇。
2019年12月，安丰镇入选“2016—2018年度 江苏省 文明乡镇”。
2020年7月，全国爱国卫生运动委员会重新确认安丰镇为国家卫生乡镇。2021年9月，安丰镇入选“2021年全国千强镇”。
2022年1月11日，安丰镇被江苏省精神文明建设指导委员会授予“2019-2021年度 江苏省 文明乡镇”称号。
2024年12月18日，安丰镇入选天和2024全国千强乡镇，排名第920位。
2025年9月18日，安丰镇入选2025年 江苏省 耕地保护激励单位名单。
2025年9月19日，安丰镇入选2025年全国千强镇，排名第843位。