冰咖啡是一款适合夏天饮用的清凉饮品。将非常浓的咖啡和冰块混合，再加入小豆蔻这种原产于 英国东印度公司 群岛的香料，配以奶油和糖，即可制成。
制作过程
1.在低温下泡制。照此方法可以做出香甜可口的冰咖啡，比热酿咖啡少67%的酸。在低温泡制还能去除热酿咖啡中让人不舒服的苦味。
2.将水和咖啡混合。按自身口味向水罐中加入一定量的粗磨咖啡。越深度 烘焙 的醇香 咖啡豆 越能带来浓厚的咖啡香味。
3.加水。向水罐中加入9杯冷水或者常温水。
4.浸泡。给水罐盖上盖子。在阴凉处浸泡至少12个小时。
5.浸泡后，需将水与咖啡粉分离。
6.过滤咖啡。将咖啡轻轻倒出，经过小孔 筛子 ，倒入另一个容器。
7.在筛子上放上 过滤器 （两张纸巾也行），轻轻将咖啡粉和水的 混合物 再倒上去，将水和咖啡粉完全分离。
8香甜浓郁的咖啡浓缩液就做好了。
9.享用时间到！在一个玻璃杯里加一定量的冰块，倒入一份咖啡浓缩液，再加3份凉水或者牛奶就大功告成。可根据自己需要加糖。
营养成分
（1）富含 糖类 ，构成机体的重要物质。
（2）储存和提供 热能 。
（3）调节脂肪代谢。
（4）节约 蛋白质 。
（5）增强肠道功能。
饮用禁忌种类
种类
皇家咖啡
步骤：
1.咖啡粉冲成热咖啡倒入杯中，
2、加上白兰地搅拌均匀，与 咖啡糖 一起上桌即可。
卡布基诺咖啡
原料：咖啡粉120克， 鲜奶油 50克，咖啡糖、 肉桂粉 少许。
步骤:
1.把咖啡粉冲成热咖啡倒入杯中至8分满
2、鲜奶油打泡放入杯中，撒上肉桂粉，加咖啡糖可食用。
瑞士咖啡
原料：密瓜酒15毫升、冰咖啡150毫升、糖油10毫升，鲜奶油20克 巧克力冰淇淋 球1个，碎冰适量。
步聚:
1、杯中加入碎冰、 芳香油 、密瓜酒提拌均匀。
2、加入冰咖啡至8分满。
3、裱上鲜奶油，放上 冰淇淋 球即可。
绿薄荷咖啡
原料：冰咖啡150毫升、 绿薄荷 酒10毫升、糖油10毫升， 鲜奶油 20克、碎冰适量.
步骤:
1、杯中先加入糖油、碎冰，绿薄荷酒夜拌均匀。
2、加入冰咖啡至8分满。ht3.裱上一层鲜奶油即可。
冰淇淋咖啡
原料：冰咖啡150毫升、鲜奶油20克、 奶油 球1个、 巧克力酱 10克、糖油10毫升。
步骤：
1.把冰咖啡倒人杯中至6分满。
2、绿上鲜奶油上冰淇游、巧克力酱、加入糖油即可。