木薯属（学名：Manihot）是 金虎尾目 大戟科 下的一个属。
形态特征
灌木或 乔木 ，稀为 草本 ，有乳状汁，有时具肉质块根；茎、枝有大而明显叶痕。叶互生，掌状深裂或上部的叶近全缘，几无毛；叶柄长；托叶小，早落。
花雌雄同株，排成顶生 总状花序 或狭圆锥花序，花序下部的1-5朵花为 雌花 ，具长梗，上部的为 雄花 ， 花梗 较短； 花萼 钟状，有彩色斑，呈花瓣状，5裂，裂片 覆瓦状 排列；花瓣缺；雄花：花盘10裂； 雄蕊 10枚，2轮，生于花盘裂片间，花丝纤细，离生，花药2室，纵裂，药隔顶端被毛；不育 雌蕊 小或缺；雌花：花盘全缘或分裂；子房3室，每室有1颗胚珠，花柱短，顶端3裂，柱头宽。
蒴果 具3个分果爿；种子有种阜，种皮硬壳质，胚乳肉质， 子叶 宽且扁。
分布情况
约170种。分布 北美洲 西南部及 南美洲 热带 地区。我国栽培2种。
下级分类
木薯胶 Manihot glaziovii Müll. Arg.
木薯 Manihot esculenta Crantz
代表植物
木薯Manihot esculentaCrantz
直立灌木，高1.5-3米；块根圆往状。叶纸质，轮廓近圆形，长10-20厘米，掌状深裂几达基部，裂片3-7片，倒 披针形 至狭椭圆形，长8-18厘米，宽1.5-4厘米，顶端渐尖，全缘，侧脉(5-) 7-15条；叶柄长8-22厘米，稍盾状着生，具不明显细棱；托叶三角状披针形，长5-7毫米，全缘或具1-2条刚毛状细裂。圆锥花序顶生或腋生，长5-8厘米，苞片条状披针形； 花萼 带紫红色且有白粉霜； 雄花 ：花萼长约7毫米，裂片长卵形，近等大，长3-4毫米，宽2.5毫米，内面被毛； 雄蕊 长6-7毫米，花药顶部被白色短毛； 雌花 ：花萼长约10毫米，裂片长圆状 披针形 ，长约8毫米，宽约3毫米；子房卵形，具6条纵梭，柱头外弯，折扇状。 蒴果 椭圆状，长1.5-1.8厘米，直径1-1.5厘米，表面粗糙，具6条狭而波状纵翅；种子长约1厘米，多少具 黑三棱 ，种皮硬壳质，具斑纹，光滑。花期9-11月。
用途
为山地粮食作物之一，其可食部分为肉质、延长的块状根，内含丰富淀粉，但含 氰酸 ，必先浸水去毒再煮熟方可食，又可提取其中淀粉供食用或工业用，鲜叶、嫩茎作饲料。