山稻是个古老稻种，许多地方品种无名无姓，也不知来源。它产量极低，但耐旱性却很强，深扎于贫瘠的山地上顽强生长，只在与世隔绝的山寨里才有小面积种植。随着社会经济发展，山稻大多已从土地舞台退出，消失在山野间。
1932~1933年，中山大学农学院的研究人员在崖县（今三亚市）发现了“庞粒”的野生稻种，在保亭亦有类似的野稻栽培种发现。 山兰 ，又称“山栏”。史料记载：“山稻，种于内图及黎山中， 林成灰，因灰为粪，不需牛力，以锥土而播种焉，不加灌溉，自然秀实，连岁有收，地乃去之，更择它处。”根据大量史料的记载，民国时期， 山兰稻 的种植在 海南岛 西部地区仍旧普遍， 新中国成立 后，优秀水稻品种的广泛种植，才慢慢使山兰稻的种植面积减少。
概述
史书 记载：“山稻，种于内图及黎山中， 燔 林成灰，因灰为粪，不需牛力，以锥土而播种焉，不加灌溉，自然秀实，连岁有收，地乃去之，更择它处。”在古代 黎族 人便首先适应所居地区的山地缺水特性，艰苦开发出了增产粮食的稻种，使用 刀耕火种 方法在山上量产。1932-1933年，中山大学农学院的研究人员在崖县(今 三亚市 )发现了“山稻庞粒”的野生稻种，首次开始科学化研究和现代化种植。
现况
目前 浙江省 林业科学研究院是山稻课题的前列研究机构，花费多年访查少数民族地区寻找失传的山稻种，已经基因定序30多种山稻，主要有 籼米 、 米、糯米三类并开发了其现代化利用价值，以往山稻由于产量不高在农业 绿色革命 后新品种水稻和化肥、机械运用大大增长产量，原本就稀少存在于特殊地域的山稻逐渐被淘汰失传，但目前山区 经济作物 多元化的发展态势下，学界发现山稻有 新经济 价值，例如在山区耕作油茶树时往往饱受 禾本科杂草 争夺树苗发展资源导致死苗或是除草费用大增的困扰，此时若将油茶树和山稻穿插种植，稻长得比草快反压制了杂草的生长， 喜米 收获后还能卖钱补贴除草费用，大幅优化了油茶树的生长环境。
2014年山稻利用价值的专案引起 浙江省 政协高度关注，视为农民脱贫的另类方法，浙江省林业科学研究院前期在全省的 武义县 、 新昌县 、 青田县 等地 油茶 、 香 等林地套种山稻累计5000亩。实验结果每年每亩可减少除草费用500元人民币，山稻本身又多收产值为3000元，让油茶每亩增加产值可达2万元。
山稻优势
山稻栽培在边远山区，具有不占耕地、不施农药和化肥、不喷 除草剂 、不需人工浇水等特点，并且可以与 茶油 、香 榧 等作物进行粮油林间作，保护生态，符合现在社会对粮食安全、生态、健康的需求，对保证粮食安全和食品安全有十分重要的意义。
1、山稻在旱地可直接播种，没有了育秧环节，节省了人力，而且只要具备适宜的条件，可具有与水稻一样的增产潜力。
2、通过整地或以耕代抚，抑制 禾本科杂草 ，同时也减少了 油茶 林管理成本提高林地利用率和复种指数，实行“以耕代抚、种粮助油”，可以达到“长短结合，以短养长”的效果，促进了油茶产业的发展。
3、由于种植了山稻，减少了地表径流，起到固土保 ，减少 水土流失 的作用。山稻是无水层管理，耕层土壤处于 氧化数 ，从根本上解除了水稻田因长期淹水而造成的嫌气条件，避免产生 有毒气体 如 甲烷 等对大气的破坏。
4、山稻的常规高度在1米以上，可为油茶、 香榧 等套种作物幼苗提供庇荫，提高了套种作物幼苗的成活率和生长量。
5、加强了 油茶 林等套种作物林地的人为活动，抑制 禾本科杂草 滋生，山稻剩余物的还地，改良 土壤结构 ，增加 土壤肥力 ，维护各营养元素平衡，保障套种林幼苗营养生长良好的土壤环境。
6、不使用农药和 除草剂 ，多施有机肥，杜绝了水稻田化肥、农药随耕层 渗漏 而对 地下水 和江河湖泊造成的面源污染。
7、山 喜米 的品质明显优于 有机大米 。160天以上的生长期，远超普通水稻的100天左右生长期，加之生态化种植模式，确保了品质。