树（zhū shù），又名大叶橡树，是 壳斗科 植物，有 甜槠 和 苦槠 之分，花期在5月，10月果成熟，为 褐色 坚果 ，上生细毛。
形态特征
槠树别名苦栗，大叶 橡树 ，有甜槠、苦槠之分，花期一般在5月。10月果成熟，为褐色坚果，上有细毛，可煮熟后食用，有苦味。槠树寿命非常长， 树干 高耸，枝叶茂密，四季常绿。
生长环境
槠树喜欢温暖湿润的气候。它生于向阳干旱处，适应性强，能耐寒。
分布范围
槠树产地分布广泛，生于 皖南 、 苏南 山区， 长江 沿线，号称标志长江南北地区的“分界树”。
主要价值
坚果外表像板栗，里面含有淀粉，可以做“ 苦槠豆腐 ”，如果去掉硬壳，将 果仁 磨成浆，加热调成块状软糕，再加作料精煮，就是“苦槠糕”。