生菜包

由生菜、糯米制成的粤菜

生菜包是主要食材为生菜、糯米等,调料有盐、糖、胡椒粉等,制作方法为菜叶一张裹馅料包成若干小长方块,即可装盘食用。

所需食材

做法一

材料:生菜 300克熟冬菇粒、 胡萝卜 粒、竹笋粒、 西芹 粒、碎 果仁 各2汤匙、粉丝一小把、 姜汁 1茶匙、油2汤匙

调味料:盐、糖各1/2茶匙、胡椒粉、 麻油 各少许

芡料: 生粉 1茶匙,水1汤匙

做法二

生菜叶10张,糯米250克,板栗250克, 花生仁 75克,水发虾米25克,精盐、味精少许,麻油适量。

制作方法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

营养价值

生菜叶替代面皮可大幅降低热量摄入,同时增加 粗食纤维 。膳食纤维有助于肠道健康。

参考资料

  1. 立春吃生菜——生菜包 广东省疾病预防控制中心 2026-06-23