县花猪是中国地方猪品种之一，以骨架大、耐粗饲、繁殖率高、性情温驯、肉质鲜美、母性好、种用年限长而著称。主要分布于 嵊州市 （原嵊县）、 上虞区 及 新昌县 ，以及相邻的 绍兴市 、 天台县 、 奉化区 、 余姚市 等县（市）。嵊县花猪因产区不同存在不同名称，1960年 浙江省 猪种普查统一定名为“嵊县花猪”。2006年，嵊县花猪被列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》。
形态特征
嵊县花猪头中等大。耳大而厚、垂向前下方，面微凹，额部皱纹多呈 菱形 。颈较细。胸较宽，背腰多平直，腹下垂。四肢粗壮，大腿不够丰满。尾尖扁平。体躯皮肤有皱褶。毛色大体可分为三类，群众习惯将全身黑色，仅肢端、尾尖、额部有白斑者称“六白”猪；仅四肢端为白色者称“乌猪白脚”，或四蹄白猪；身躯有大块白色者称“大斑花”。前两者占总数的80%左右。 母猪 乳房 发达，部分母猪乳头粗大。
品种特性
嵊县花猪成年公猪体长136.00±2.95厘米，胸围119.67±2.77厘米，体高72.13±2.63厘米；成年母猪相应为：107.49±0.22厘米，89.87±0.22厘米，58.01±0.12厘米。嵊县花猪具有繁殖力较高、适应性强、配合力较好等优点。
产地环境
嵊州市 花猪主要分布于嵊县、 新昌县 。产区位于曹娥江上游、四明山西南麓，境内多丘陵、山地，以酸性红壤、砂质土为主。气候温和湿润，年平均气温16.4℃，年降水量1200～1300毫米，无霜期240天左右。农作物一年二熟或三熟，以水稻、大小麦为主，其次为 番薯 、马铃薯、玉米、大豆、蚕豆、豌豆等， 紫云英 播种面积约占冬种耕地面积的一半以上。农业产量不高。农民历来把养猪作为积肥和增加收入的主要家庭副业，素有养 母猪 的习惯。