波纹石斑鱼是 鮨科 石斑鱼 的一种鱼类，分布于印度西太平洋区，包括阿曼湾至 肯尼亚 ，东至 所罗门群岛 、 巴布亚新几内亚 海域，以及台湾恒春等地。该物种的模式产地在 印度尼西亚 卫古岛 。波纹石斑鱼栖息在深度24-40米的沙泥底质海域，属于底栖性肉食性鱼类，主要以鱼类、 甲壳亚门 等为食，可做为食用鱼。
波纹石斑鱼的二名法为拉丁文Epinephelus undulosus，由法国海军外科医生让·勒内·康斯坦特·奎伊（Jean René Constant Quoy）和博物学家约瑟夫·保罗·盖马尔 （Joseph Paul Gaimard）在1824年命名。
形态特征
波纹石斑鱼的长度是其宽度的 2.7 至 3.1 倍。它在眼睛之间有一个凸区。前鳃盖有角，其角上方有一个切口，有扩大的锯齿，而鳃盖的上缘是直的或稍微凹陷的。背鳍有11个棘和17-19条软条，臀鳍有3个棘和8条软条。背鳍棘之间的膜没有缺口。 尾鳍 截形或微缺。头部、身体和鳍的整体颜色为紫灰色到棕灰色，头部有 褐色 到金棕色斑点，上半身有波浪状水平棕色或金棕色线条，尽管在较大的鱼上这些可能不明显。背鳍多刺部分的边缘有一条黑色细线。该物种的最大长度可以达到120厘米（47 英寸），但更常见的是45厘米（18 英寸）左右，最大重量为6.4公斤（14 磅）。
分布范围
波纹石斑鱼分布在 印度洋 和 太平洋 ，从 索马里 和 肯尼亚 海岸， 亚丁湾 和索科特拉湾向东到 印度南部 和 斯里兰卡 ，再到太平洋，东至 所罗门群岛 ，北部至中国台湾。该物种尚未在 红海 、 波斯湾 或 澳大利亚 记录。