巴比馒头是2003年3月3日由 刘会平 先生创立于 上海市 黄浦区 南京路的馒头品牌。公司于2020年10月12日在上交所主板上市。 品牌下包括包子和馒头两个主要部分。
2021年时，巴比馒头占了包点品类门店数的2.5%，在包点品类的规模排名中， 上市企业 巴比馒头以3700+家门店位居榜首。
品牌介绍
“巴比”由刘会平先生创立于2003年。目前已开设3000多家巴比早餐连锁门店，已覆盖 上海市 、 江苏省 、 浙江省 、 广东省 、 北京市 、武汉市，每天为数百万顾客提供安全、放心、健康的早餐食品，坚持“工业化生产，全冷链配送，直营、加盟、团体供餐为一体”， 同时帮助了几千个小微人群创业，提供了上万个就业岗位。
巴比围绕成为“中华包点领导品牌”的战略目标，坚持“顾客满意、员工愉悦”的经营理念，采取品牌化经营、产品工业化生产、连锁化门店销售、团体供餐、线上线下全渠道销售的 商业模式 ，满足于消费者在家消费、到店消费、到食堂消费的消费场景。公司并于2020年10月12日在 上交所 主板上市。
我们将坚守“让世界分享中华美食”的使命，坚定“打造中华包点领导品牌”的目标，恪守“良心树品牌、匠心铸品质”的企业精神，不忘初心，奋力拼搏，努力将公司打造成世界级餐饮连锁、食品工业企业。
品牌历程
巴比馒头是2003年由 刘会平 先生创立于 上海市 黄浦区 南京路 的馒头品牌。公司于2020年10月12日在 上交所 主板上市。
品牌精神
食品安全高于一切；良心树品牌，匠心筑品质。标准化生产流水线，专业化品控实验室。巴比相继获得出口食品生产企业备案认证、GB/T 22000食品安全管理体系、GB14881食品生产通用卫生规范、GB/T27341危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证；配置专业质量管理团队和500平方食品化验检测中心，从源头把控、生产过程、出厂检验、仓储运输等CCP点全程严格监控，食品安全管控体系完备。
销售模式
采取品牌化经营、产品工业化生产、连锁化门店销售、团体供餐、线上线下全渠道销售的 商业模式 ，满足于消费者在家消费、到店消费、到食堂消费的消费场景。
品牌产品
包子：鲜汁肉包、 荠菜肉包 、 香菇菜包 、 梅干菜肉包 、 酸豆角 肉包、 萝卜丝 肉包、老坛 酸菜 包、香辣粉丝包、 小猪包 、 香港 爆汁 流沙包 、 豆沙包 、黑芝麻包
馒头： 玉米馒头 、 红糖馒头 、 刀切馒头 、 葱油 花卷
品牌现状
2022年，巴比馒头门店已遍布 上海市 ，在长三角地区以及 北京 、 广东省 等全国各地共开设有近4000家，日均生产及销售“巴比馒头”400多万只，年销售额达14亿元，产品也由单一的包子、馒头逐渐演变成具有豆浆、 烧麦 、 馄饨 、粥等几十个品类的 每日营养早餐 。“ 巴比食品 ”目前已是中国面点行业的龙头企业。
所获荣誉
相关事件
2014年1月22日， 上海市 市民张小姐买了巴比馒头当早饭，打开包装后发现馒头表面有2个霉点为过期产品。对此，巴比馒头表示，该过期馒头本应销毁处理，因新员工失误才卖给了顾客。